Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 г
Дрожжи свежие - 8 г
Вода (теплая) - 125 мл
Масло сливочное - 25 г
Соль - 0,5 ч.л.
Калорийность: 235 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Хлеб пита пользуется популярностью в ближневосточных и средиземноморских странах.
Внешне этот хлеб похож на лепешку, а внутри он - полый.
Питу можно приготовить из пресного или дрожжевого теста. Можно испечь в духовке или на сковороде.
При коротком выпекании питы на высокой температуре тесто вздувается и образует кармашек, который можно наполнить любой начинкой.
Такой хлеб - отличный вариант для завтрака или перекуса на природе.
Для питы подойдут самые разнообразные начинки: мясо, сыр, овощи, омлет, салат... Все, что вашей душе угодно.
Масло заранее достать из холодильника.
Высыпать в миску муку добавить соль. В воде растворить дрожжи и вылить в муку.
Добавить мягкое масло.
Замесить тесто. Убрать для подъема в тепло.
Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в лепешку.
Выложить лепешки на противень с ковриком или бумагой.
Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Духовку разогреть до 250 градусов. Выпекать питу 6-7 минут.
Не стоит ждать, пока хлеб пита сильно подрумянится.
Выложить горячую питу на полотенце и прикрыть. Как только пита немного остынет, можно дегустировать.
Приятного аппетита.