Ингредиенты:
Вода – 300 мл
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Мука пшеничная – 250 г
Мука ржаная – 200 г
Дрожжи сухие – 2 пакетика
Лук – 1 шт.
Сыр – 150 г
Паприка красная – 1/2 шт.
Маслины – 5 шт.
Оливки – 5 шт.
Стручковый перец – 2 шт.
Вяленые помидоры в масле – 3-4 шт.
Специи для пиццы - 1 ч.л.
Калорийность: 289 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вашему вниманию хлеб-пиццу, все продукты добавляются туда при замешивании теста. Продукты вы можете взять по своим вкусам. Дети обычно любят с салями, я сегодня сделала вегетарианский вариант.
Такие продукты нам понадобятся.
Лук поджарить на оливковом масле ( 1 ст.л.) на сковороде.
Красную паприку, маслины, оливки, стрючковый перец, вяленые помидоры порезать мелкими кубиками.
Сыр потереть на крупной терке.
Специи для пиццы растолочь в ступке ( можно и не делать).
Смешать обе муки, соль, сахар, специи, дрожжи в чашке, где будете замешивать тесто.
Добавить теплую воду.
Добавить все нарезанные овощи.
Добавить 50 грамм сыра.
Добавить оставшееся оливковое масло. Замесить тесто, положить на пекарскую бумагу.
Поставить в теплое место для расстойки на 20-30 минут. Я нагреваю духовку до 40 градусов и ставлю туда.
Когда тесто подошло, посыпать оставшимися 100 граммами сыра.
Запекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Можно сделать в форме для хлеба. Форму смазать маслом, выложить тесто.
Дать подняться.
Посыпать сыром.
Выпекать при 180 градусах 45 минут в форме, потом достать из формы и выпекать еще минут 10-15 на решетке. Это нужно делать, так как в тесте много влажности и она остается на стенках формы. Тесто тяжелое из-за многих влажных продуктов, опускается при выпечке, но очень вкусное.
Стряпайте хлеб-пиццу или пиццу-хлеб!
Приятного аппетита!