Ингредиенты:
Огурцы короткоплодные - 1,5 кг
Вода - 2 л
Соль крупная - 2 ст.л. с небольшим верхом
Сахар - 1 ст.л. без верха
Листья хрена - 1-2 шт
Листья смородины - 3-4 шт
Лавровый лист - 2 шт
Перец черный горошком - 6-8 шт
Перец душистый - 2-3 шт
Укроп - 3 веточки
Чеснок - 4-5 зубчиков
Трехлитровая банка
Калорийность: 12 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте продукты. Соль используйте крупную и нейодированную.
Огурцы и зелень тщательно вымойте.
Срежьте с огурцов хвостики с обеих концов.
Чеснок почистите и вымойте.
В кипящей воде растворите соль и сахар.
В чистую трехлитровую банку плотно уложите огурцы, чередуя их с хреном, укропом, листьями смородины и чесноком. Сверху положите лавровый лист и горошины черного и душистого перцев.
Залейте огурцы кипящим рассолом, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки.
Через сутки хрустящие малосольные огурчики готовы. Хранить в банке в холодильнике.
Приятного аппетита и вкусного вам лета!