Рецепт нежного кофейного желе с воздушными сливками.
Описание приготовления:
Чашку утреннего кофе в воскресенье можно заменить вот таким незатейливым десертом, приготовленным накануне. Все ингредиенты кофейного желе легкодоступны и недороги.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Десерты / Желе
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Натурального молотого кофе — 6 Ст. ложек
- Воды — 2,25 Стакана (плюс 1 столовая ложка)
- Сахара — 0,5 Стакана
- Желатина — 1,5 Чайных ложки
- Ванилина — 2 Чайных ложки
- Коричневого сахара — 2 Ст. ложки
- Сливок — 1 Стакан
- Порошка карри — 0,25 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Кофейное желе со взбитыми сливками""
1. В 2 стаканах воды сварить кофе.
2. Сахар растворить в ¼ стакана воды и довести до кипения.
3. В маленькой чашке желатин залить 1 столовой ложкой воды.
4. Сваренный кофе и сахарный сироп смешать, добавить разбухший желатин. Размешать до полного растворения желатина.
5. Емкость с будущим желе поставить в холодильник на 9 часов.
6. Охлажденные сливки взбить с коричневым сахаром и порошком карри. Используя кондитерский мешок или кондитерский шприц украсить разложенное по бокалам желе.