Почти во всех ресторанах в закусочном меню сейчас присутствуют кольца кальмаров в кляре. И, возможно, это уже одна из ваших любимых закусок! Приготовьте её дома! Себя побаловать и семью порадовать.
Описание приготовления:
Кольца кальмаров в кляре хороши в качестве закуски к пиву. Приготовьте такое блюдо по случаю вечеринки у вас дома. Вашим гостям кольца кальмаров обязательно понравятся, они еще и рецепт попросят!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Кальмары — 1 Килограмм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Кукурузный крахмал — 1 Стакан
- Луковый порошок — 1 Ст. ложка
- Чесночный порошок — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 3/4 Стакана
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Кольца кальмаров в кляре с соусом""
1. В широкой миске смешайте крахмал, луковый и чесночный порошок.
2. Кальмаров очистите и промойте.
3. Нарежьте тело кальмаров кольцами. Щупальца не нарезайте.
4. Яйцо взбейте в мисочке венчиком, можно добавить немного воды. Надев кольцо кальмара на вилку, обмакните его в яйце.
5. Обваляйте кольцо в смеси из крахмала и порошков лука и чеснока.
6. В сковороде хорошенько разогрейте масло. В кипящем масле обжарьте кольца кальмаров в кляре до золотистой хрустящей корочки.
7. Выбирайте кальмары из масла на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Затем подавайте к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!