Рецепт приготовления маффинов из кукурузной муки с запеченным беконом.
Описание приготовления:
Нежные кукурузные маффины с кусочками бекона – отличное блюдо для завтрака.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы / Маффины
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Муки — 2 1/4 Стакана
- Сахара — 1/4 Стакана
- Разрыхлителя — 1 Чайная ложка
- Соли — 1 Щепотка
- Сливочного масла — 3/4 Стакана
- яйцо — 1 Штука
- Пахты — 1 Стакан
- Полос бекона — 6 Штук
Количество порций: 6
Как приготовить ""Кукурузные маффины с беконом""
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Поместить полоски бекона на противень и запекать в течение примерно 10 минут, до хрустящей корочки. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру. После того, как бекон остынет, нарезать его маленькими кубиками, чтобы получилось примерно 1/2 чашки. Отставить в сторону, Оставить духовку нагретой до 175 градусов.
2. В небольшой миске объединить муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль, перемешать.
3. Добавить яйцо, пахту и мед. Хорошо перемешать все ингредиенты вместе до однородной консистенции.
4. Добавить в тесто кубики бекона, аккуратно перемешать.
5. Сбрызнуть форму для маффинов маслом в спрее. Вылить тесто в отделения формы, чтобы оно доходило почти до самого верха. Выпекать маффины в духовке при температуре 175 градусов в течение 20-25 минут, до вершины золотистого цвета.
6. Затем вынуть маффины из духовки, охладить в течение 5 минут и выложить маффины для полного охлаждения на стойку.