Рецепт приготовления куриного Кордон Блю. Это вкуснейшее блюдо замечательно скрасит ваш праздничный стол или семейный ужин.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 450 Грамм (порезать пополам)
- Швейцарский сыр — 3 Штуки (ломтика)
- Ломтик ветчины — 3 Штуки
- Мука — 3 Ст. ложки
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Масло — 6 Ст. ложек
- Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
- Жирные сливки — 1 Стакан
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Куриные Кордон Блю""
Положите на грудки поочерёдно сыр и ветчину.
Заверните начинку в грудки и закрепите зубочистками.
Затем смешайте 3 ст.л. муки, 1 ст. л. крахмала и 1 ч.л. паприки. Обваляйте курицу со всех сторон.
Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите 6 ст.л. сливочного масла.
Когда масло начнёт шипеть, положите курицу и готовьте по 2 минуты с каждой стороны до коричневого цвета. Когда курица будет обжарена, влейте бульон и убавьте до самого минимума огонь. Накройте крышкой и готовьте ещё 15 минут.
Блюдо готово, подавайте горячим с морковью и картофельным пюре. Приятного аппетита.