Рецепт приготовления куриного шашлыка с беконом и томатной пастой, закрученные в рулетики.
Описание приготовления:
Шашлык в итальянском стиле. Эти куриные спиральки очень быстро и легко готовятся, но при этом имеют необычный, но очень приятный вкус. Полоски куриного мяса, обернутые вокруг вкусного бекона и приправленные томатной пастой. Прекрасно выглядят и имеют очень «итальянский вкус».
Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Куриного филе — 4 Штуки
- Бекона — 50 Грамм
- Томатной пасты — 2 Ст. ложки
- Базилика — 2 Ст. ложки
- Чеснока — 1 Зубчик
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Петрушка — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Куриные спиральки""
1. Отрезать лишний жир от бекона и куриного филе. Положить каждое филе между двумя полосками пищевой пленки и пройтись по ним скалкой, чтобы мясо стало ровным и стало тоньше.
2. Поставить гриль на максимум. Смешать томатную пасту и чеснок в миске. Намазать каждое филе смесью томатной пасты и чеснока. Убедитесь, что смесь покрывает края филе.
3. Положите кусочек бекона на каждое филе и накройте сверху листьями базилика.
4. Свернуть каждый из четырех кусков курицы в рулет туго, но не настолько туго, чтобы выдавить из рулета томатную пасту. Разрезать каждый рулет на три части. Использовать острый нож, чтобы не раздавить курицу. Повернуть каждый из кусочков боком и наколоть на шампур. На каждом шампуре должно быть три кусочка куриного рулета.
5. Положить шампуры на противень, сбрызнуть оливковым маслом и положить под предварительно разогретый гриль на 15-20 минут. Повернуть шампуры на другую сторону на середине приготовления, чтобы они равномерно приготовились.