Перекусы в виде рулета из лаваша - это удобно и быстро. В этом рецепте я поделюсь интересным способом, как приготовить лаваш с овощной начинкой. Это полезные и вкусный перекус в дорогу или на работу!
Описание приготовления:
Этот рецепт очень просто изменить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, выбрав другие овощи для начинки или другие продукты для маринации и поливки. Я люблю именно такой вариант, вы же ориентируйтесь в первую на очередь на свой собственный вкус. Вариант, как приготовить лаваш с овощной начинкой, поможем вам приготовить вкусное блюдо для полезного перекуса.
Назначение: На обед / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лаваш
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 1 Штука
- Цукини — 1 Штука
- Баклажан — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Мягкий тофу — 150 Грамм
- Авокадо — 1 Штука
- Салат "Айсберг" — 1 Штука
- Соус — 2 Ст. ложки (можно использовать любой, который вам нравится; я брала соус для суши)
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
Количество порций: 4
Как приготовить ""Лаваш с овощной начинкой""
Вымойте овощи, нарежьте их полосочками или соломкой. Выложите все в одну миску, добавьте измельченные или пропущенные через чесночницу зубчики чеснока, специи, соль и соус, который послужит своеобразным маринадом. Еще раз перемешайте овощную смесь в маринаде, оставьте её в прохладном месте на некоторое время (хотя бы полчаса).
Для того чтобы овощи стали мягкими и нежными, приготовьте их на гриле или просто обжарьте на сковороде-гриль.
Почистите и нарежьте авокадо, после чего сбрызните его соком лимона и измельчите вместе с тофу до состояния однородного пюре. Удобнее всего сделать это можно при помощи блендера. Нарежьте лаваш на порции, смажьте его полученным кремом.
Сверху на крем выложите листья салата и подготовленную овощную начинку, затем аккуратно сверните лаваш. Перед подачей рулет можно слегка поджарить на сковороде. Но это опционально