Рецепт приготовления ароматных пирожных с кокосовой стружкой и начинкой из лимонника и сока лимона.
Описание приготовления:
Эти кисло-сладкие пирожные непременно понравятся всей вашей семье.
Назначение: На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пирожное
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Сахарной пудры — 1/2 Стакана
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- Сока лимона — 5 Ст. ложек
- яйца — 3 Штуки
- соли — 1 Щепотка
- Сахарной пудры — 1 Ст. ложка
Количество порций: 12
Как приготовить ""Лимонно-кокосовые пирожные""
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом металлическую форму для выпекания. В большой миске перемешать вместе муку, кокосовую стружку, сахарную пудру и соль. Добавить сливочное масло и взбивать электрическим миксером на низкой скорости.
2. Выложить тесто в подготовленную форму, прижать пальцами и сформировать небольшой навес сверху. Выпекать до золотистой корочки (края могут быть темнее) примерно 20-25 минут.
3. Пока тесто выпекается, приготовить начинку. Перемешать сахар и стебли лимонника в кухонном комбайне.
4. Влить лимонный сок и взбивать 30 секунд. Добавить яйца и взбивать в течение 10-15 секунд. Добавить муку, щепотку соли и взбивать до получения однородной массы.
5. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. Влить лимонную смесь на горячее тесто и выпекать еще 22-23 минуты.
6. Дать приготовленному пирогу остыть, нарезать на 12 квадратов, посыпать сахарной пудрой и подавать.