Самый простой рецепт маффинов – все взбить миксером, выпечь — и маффины простые, но очень вкусные будут готовы за считанные минуты. Посмотрите, как приготовить маффины классические от Юлии Высоцкой.
Описание приготовления:
Влажные маффины, приготовленные по этому рецепту, получаются супермягкими, воздушными и практически невесомыми. Если вы любите простую и вкусную домашнюю выпечку, то этот рецепт шоколадных маффинов явно для вас. Попробуйте приготовить, это очень вкусно и просто!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Маффины
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Молоко — 1 Ст. ложка
- Сода — 0.5 Чайных ложки
- Темный шоколад — 50 Грамм
- Масло сливочное — 80 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сливки — 150 Миллилитров (10% жирности)
Количество порций: 12
Как приготовить ""Маффины классические от Юлии Высоцкой""
В емкости разломайте шоколад на кусочки, добавьте сливочное масло и молоко, расплавьте на водяной бане.
Перемешайте до однородности, дайте остыть до комнатной температуры.
Отдельно в миске смешайте муку, сахар и соду.
В другой миске взбейте яйцо со сливками.
Яично-сливочную массу смешайте с мукой.
Добавьте остывший шоколад, перемешайте до однородности.
Разлейте тесто по формам и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте маффины 20 минут.