Как только за окном опускается температура, суп сразу становится одним из самых любимых и востребованных. Расскажу о рецепте мексиканской кухни, как приготовить мексиканский суп с курицей и рисом.
Описание приготовления:
Для этого супа можно смело использовать замороженные овощи, которые продаются сейчас в каждом супермаркете. Подавайте его обязательно горячим, а к нему испеките традиционные лепешки. Основа бульона – это куриный бульон, который можно приготовить заранее.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Лук — 1 Штука
- Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
- Соль, перец — По вкусу
- Консервированные томаты — 450 Грамм
- Куриный бульон — 6 Стаканов
- Замороженная кукуруза — 1 Стакан
- Длиннозернистый рис — 1/3 Стакана
- Отварное куриное мясо — 300 Грамм
- Кинза — 0,5 Пучка
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Мексиканский суп с курицей и рисом""
1. Нарежьте кубиками лук, разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, добавьте к нему орегано, готовьте 4-5 минут.
2. Выложите к луку консервированные томаты, нарезанные кусочками, кукурузу, промытый рис, влейте бульон. Доведите все до кипения, а затем варите на слабом огне около 20 минут. Добавьте в суп отварное куриное мясо, по вкусу посолите и поперчите.
3. Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте свежей кинзой и подавайте с лепешками.