Ингредиенты:
Минтай с/м - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Итальянские травы - 0,25 ч.л.
Куркума - 0,25 ч.л.
Сметана 15% - 200 мл
Калорийность: 60 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Итак, продукты для приготовления минтая в сметанном соусе в мультиварке подготовим по списку ингредиентов. Рыбу заранее достанем из морозильной камеры, чтобы она оттаяла.
Почистим и промоем под проточной водой овощи. Лук нарежем кубиками, морковь натрём на тёрке со средними ячейками. Выложим нарезку в чашу мультиварки, добавим немного растительного масла и активируем функцию ""Жарка"", нажмём кнопку ""Старт"". Периодически помешивая, обжарим овощи до золотистого цвета, на это понадобится 5-7 минут, ориентируйтесь по своей технике.
Тем временем подготовим рыбу. Проведём ножом против роста чешуи, чтобы полностью её удалить, затем тщательно промоем тушку, обрежем плавники и вычистим чёрную плёнку внутри брюшка. Разрежем рыбу на порционные кусочки и приправим специями.
Выложим рыбу к обжаренным овощам и перемешаем. Если нужно, добавим ещё специй.
Содержимое чаши зальём сметаной, закроем крышку и выберем режим ""Тушение"", нажмём кнопку ""Старт"".
Готовим минтая в сметанном соусе в мультиварке 50 минут - до звукового сигнала. Перемешивать или добавлять жидкость во время приготовления не нужно. По истечению времени рыба будет полностью готова.
Рыбка получается очень вкусной, нежной и сочной. Подавать её нужно в тёплом виде, очень вкусно с картофельным пюре.
Приятного аппетита!