Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 300-350 г
Овсяные хлопья - 0.5 стакана
Кипяток - 120 мл
Яйца - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Укроп - 0.5 пучка
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зелёный - 3 шт.
Масло подсолнечное - 60 мл
Калорийность: 114 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Из капусты можно приготовить массу сытных и вкусных блюд. Предлагаю вам приготовить оладьи из капусты с овсяными хлопьями. Такие оладьи готовятся без муки, отлично подойдут для завтрака в качестве основного блюда или как гарнир к мясу. Основная особенность этих оладий, что овсяные хлопья предварительно запаривают кипятком, а затем добавляют к обжаренной капусте. Очень советую вам попробовать.
Белокочанную капусту тонко нарезать с помощью острого ножа.
Овсяные хлопья высыпать в глубокую тарелку и залить кипятком, оставить их для набухания.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и выложить всю капусту. Добавить нарезанный репчатый лук. Тушить капусту, помешивая, около 10 минут.
Затем капусту выложить в глубокую миску и дать ей остыть. Добавить измельчённый зелёный лук и укроп.
Далее добавить запаренные овсяные хлопья, разбить яйца. Массу посолить и поперчить.
Всё тщательно вымешать.
Разогреть в сковороде масло и выкладывать капустную массу столовой ложкой. Обжарить с одной стороны.
Затем перевернуть и обжарить с другой.
К оладьям из капусты с овсяными хлопьями можно приготовить сметанный соус: в сметану добавить соль, измельчённую зелень и немного молотого перца, тщательно перемешать. Вкуснейшие оладушки подать с соусом на завтрак.
Приятного аппетита!