Ингредиенты:
Кукуруза консервированная - 300 г
Кефир - 100 г
Болгарский перец - 0,5 шт.
Зелень укропа, лука и петрушки - 20 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 3-4 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Калорийность: 131 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Оладьи из консервированной кукурузы могут быть и простым ужином для семьи, а могут с легкостью украсить праздничный стол в качестве горячей закуски. Оладушки получаются очень вкусными да еще и сытными.
Подготовьте все продукты для кукурузных оладий. Можно зелень и болгарский перец в тесто для оладий не класть, если они вам кажутся лишними.
С консервированной кукурузы сольем жидкость. Для этого отбросим кукурузу на дуршлаг и подождем минут 5, пока жидкость стечет.
Тем временем нарубим мелко зелень укропа, петрушки и перышки лука. Болгарский перец нарежем мелким кубиком.
Выложим в миску кукурузу, зелень и болгарский перец.
Добавим к овощам куриное яйцо.
Вольем в миску кефир.
Добавим соль, черный молотый перец.
Добавляем по одной ложке муку в миску и хорошо перемешиваем все компоненты теста.
Вот такое у нас получится тесто.
Вливаем в сковороду растительное масло, ставим на огонь. Когда масло прогреется, выложим ложкой тесто на сковороду, формуя оладьи любой формы, и обжариваем оладьи 1-2 минуты.
Переворачиваем оладьи на другую сторону и обжариваем их еще 1 минуту.
Готовые оладушки выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла.
Оладьи из консервированной кукурузы подаем с разными соусами, нам больше всего нравится кушать их со сметаной или кисло-сладким соусом.
Приятного аппетита!