Ингредиенты:
Паста - 200 г
Брокколи - 70 г
Шампиньоны - 70 г
Сливки (от 20%) - 100 мл
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Калорийность: 226 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить пасту с грибами и брокколи, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Если вы используете свежие грибы и капусту, тщательно промойте их под проточной водой.
В кастрюле вскипятите фильтрованную воду, добавьте щепотку соли и отварите макароны в течение 6-7 минут после повторного закипания воды. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
Блюдо можно готовить как в глубокой сковороде, так и в сотейнике. Грибы разрежьте на четвертинки (или пластинки) и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Затем добавьте в сковороду соцветия брокколи (если они очень крупные, их лучше разрезать) и обжарьте капусту до образования румяной корочки.
Влейте в сотейник жирные сливки, посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Сразу же добавьте готовые макароны и, перемешав, потушите блюдо ещё пару минут, чтобы соус немного загустел.
Паста с грибами и брокколи готова. Приятного аппетита!