Очень простой и вкусный рецепт приготовления пасты с курицей, луком, чесноком, помидорами, сыром и зеленью.
Описание приготовления:
Вместо пасты Лингвини вы можете использовать любую пасту или спагетти.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Пасты Лингвини — 1 Штука ( пакет )
- Оливковое масло — - По вкусу
- Куриных бедрышек — 8 Штук (без кожи и костей)
- Лук — 1 Штука
- Чеснока — 3-4 Зубчиков
- Помидоров — 450 Грамм
- Соль и перец — - По вкусу
- Сахара — 1 Щепотка
- Зелень — - По вкусу
- Сыр Пармезан — - По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Паста с куриным филе""
1. В кастрюле довести слегка подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности. Разделить куриное филе на небольшие кусочки.
2. Нагреть большую сковороду, налить оливковое масло, затем добавить половину нарезанного мяса. Жарить 1-2 минуты с каждой стороны до коричневого цвета. Повторить с оставшейся половиной мяса. Отложить приготовленную курицу в сторону.
3. Добавить оливковое масло на горячую сковороду и выложить измельченные лук и чеснок, перемешать. Добавить вино (или куриный бульон). Варить, пока жидкость не уменьшится наполовину.
4. Добавить 2 банки измельченных помидоров и перемешать до однородности. Добавить соль и перец по вкусу, щепотку сахара. Уменьшить огонь и варить 15 минут.
5. Добавить курицу и продолжить варить еще 15 минут. К концу варки добавить нарезанную зелень, перемешать.
6. Выложить макароны на блюдо или в большую миску и залить приготовленным соусом. Посыпать тертым сыром Пармезан и подавать.