Ингредиенты:
Паста (спагетти, спагеттини, капеллини или другая длинная паста) - 150 г
Фарш мясной - 300 г
Цуккини - 150 г
Болгарский перец сладкий - 100 г
Репчатый лук - 70 г
Томаты в собственном соку - 200 г
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Приправа ""Травы итальянской кухни"" - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1-2 средних зубчика
Калорийность: 122 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Любителям макарон предлагаю приготовить замечательное блюдо - пасту с мясным соусом и кабачком. Несложное и быстрое в приготовлении блюдо получается сытным и вкусным.
Для приготовления блюда вы можете использовать любую длинную пасту из твердых сортов пшеницы. Кабачок можно заменить на брокколи или на баклажан, либо использовать грибы: вешенки или шампиньоны.
Для приготовления пасты с мясным соусом и кабачком подготовим продукты по списку.
Чеснок и лук измельчаем и обжариваем на умеренном огне, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем кабачки и перец, нарезанные небольшим кубиком. Молодые кабачки нарезаем прям со шкуркой. Посыпаем приправой «Травы итальянской кухни» или любой другой, по вашему желанию. Продолжаем жарить еще 3 минуты, не забывая помешивать.
В сотейник к овощам добавляем фарш. Жарим, разбивая комочки, 3-4 минуты. Фарш должен поменять цвет.
В небольшой миске разминаем томаты вместе с соком и добавляем их в сотейник. Размешиваем, добавляем по вкусу соль и сахар. Тушим на небольшом огне примерно минут 10. Сотейник можно накрыть крышкой.
В это время отвариваем пасту по инструкции на коробке. Готовую пасту откидываем на дуршлаг.
Раскладываем пасту по тарелкам, поливаем приготовленным соусом и подаем на стол.
Паста с мясным соусом и кабачком готова. Приятного аппетита!