Перуанский салат рецепт

Детальное описание: перуанский салат рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

• Техника и аксессуары
  • Автомагнитолы
  • Автосигнализации
• Юридическая консультация
  • Автомобильное право
  • Военное право
  • Гражданское право
  • Жилищное право
  • Земельное право
  • Наследственное право

1. Главная
2. Новогодний стол 2019

17.01.2018Новогодний стол 2019

Салат «Перуанский» рецепт

1. Отварите свеклу, морковку, картошку в разных емкостях.

• Отсудите овощи, почистите. Свеклу потрите.
• Картошку порежьте мелкими кубиками. 
• С морковью поступите таким же образом. 
• Лук почистите, порежьте мелкими кубиками. 
• Переложите луковые кубики в широкую емкость, сюда же влейте уксус, теплую воду.
• Все овощи переложите в салатницу.
• Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость, отправьте ее в емкость к остальным продуктам. 
• Сюда же положите измельченную зелень. 
• Лук переложите в дуршлаг, потом в салатник, посолите, поперчите кушанье, полейте растительным маслом, все хорошо помешайте и все, салат «Перуанский» готов, можете всех приглашать к столу!

Рулет «Селедка под шубой»

А еще можно побаловать свою семью вкуснейшим и необычным рулетом под названием «Селедка под шубой»!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
свекла-2 шт.;
морковь-2 шт.;
картошка-2 шт.;
слабосоленая сельдь филе-200 г.;
яйца-4 шт.;
лук-1 шт.;
майонез-100 г.

А готовится лакомство так:

1. Отварите яйца, овощи.

• Филе рыбы порежьте мелкими кусочками.
• Очистите овощи, потрите на терке.
• Отделите желтки от белков, потрите в разные емкости.
• Возьмите фольгу, разложите на ней свекольный слой, посолите, смажьте майонезом.
• Потом посыпьте свеклу потертыми белками, немного оставьте для того чтобы украсить блюдо. Снова майонез.
• Теперь укладывайте морковь, картошку опять майонез.
• На картофельный слой кладите сельдь, сверните все аккуратно рулетом, отправьте в холодильник на четыре часа. Вот и все, вкуснейшая салатная закуска готова, перед тем как будете подавать к толу, посыпьте кушанье оставшимся белком, желтками и зеленью!

Приятного Вам аппетита!

Салат Перуанский рецепт

На нашем кулинарном портале вы найдете рецепт Салат

Источник: bigpovar.com

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат «Перуанский»

Этот салат — вариация простого и обыденного «Винегрета». Вкус намного интересней, а по полезным свойствам он победитель во многих категориях. В кулинарии огромное поле для творчества, а вкус блюда от экспериментов только выигрывает. Конечно, я имею в виду данную закуску.

Вареные овощи обычно, имеют повышенный гликемический индекс, что не очень хорошо для тех, кто следит за фигурой. Этот индекс показывает, как тот или иной продукт влияет на уровень сахара в крови человека. Чем ниже индекс, тем медленнее поднимается уровень сахара в крови. Это сказывается и на фигуре. Ведь, всем известно, насколько калорийны сладкие продукты.

Но, высокая калорийность совершенно не помеха людям, соблюдающим пост. При таком питании происходит отличная чистка организма, а все калории уходят на обеспечение жизнедеятельности организма.

Время приготовления: около часа (включая варку овощей).

Для приготовления вам понадобится:

1/2 банки консервированной кукурузы

2-3 ст.л нерафинированного растительного масла для заправки

Отвариваем свеклу, морковь и картофель до полной готовности. Овощи чистим. Свеклу натираем на терке.

Картофель режем мелким кубиком.

С морковью поступаем так же, как и с картофелем.

Лук нарезаем мелким кубком. Выкладываем его в глубокую тарелку и заливаем уксусом и теплой водой.

Все овощи выкладываем в салатник. Избавляемся от жидкости, в которой была кукуруза, и выкладываем зерна к овощам.

Зелень мелко рубим, выкладываем к общей массе. Откидываем лук на дуршлаг, а затем в салатницу.

Приправляем солью, перцем и нерафинированным растительным маслом.

Я дополнительно использовала поджаренные на сухой сковороде семена подсолнечника и льна. Все тщательно перемешиваем.

Очень быстро и без особых усилий готов «винегрет» на новый лад. Желаю всем кулинарного вдохновения!

Салат – Перуанский

Этот салат вариация простого и обыденного Винегрета. Вкус намного интересней а по полезным свойствам он победитель во многих категориях. В кулинарии огромное поле для творчества а…

Источник: alimero.ru

Салат Перуанский со свеклой и кукурузой

Способ приготовления: варка, запекание, резка.

Общее время приготовления: 2 ч

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• свекла среднего размера – 2 штуки (около 300 г)
• картофель среднего размера – 3 штуки (около 300 г)
• кукуруза консервированная – ½ банки
• репчатый лук – 1 штука (около 60 г)
• уксус 6-9% – 1 ст. л.
• вода теплая – 100 мл
• растительное масло – 4 ст. л.
• зелень петрушки – ¼ пучка.

Приготовление:

• Свеклу хорошо помыть губкой, не коротко обрезать хвостик, завернуть в фольгу в два слоя, выложить на противень, который поместить в духовку. Запекать свеклу при 200 градусов до готовности, около 1 часа. Проверить готовность зубочисткой, если мягкая, значит готова. Вот статья о других способах варки свеклы. Запеченную свеклу оставить в выключенной духовке, не разворачивая фольгу, до полного остывания. Остывшую свеклу очистить, нарезать небольшими кубиками со сторонами около 7-8 миллиметров.
• Картофель хорошо помыть, применяя также губку. Вымытый картофель сложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить солью и поставить на газ на сильный огонь. Доведя до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить картофель до готовности, который можно проверить тем же способом что и свеклу. Сваренный картофель остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками такого же размера как свекла.
• Репчатый лук почистить. Чтобы это было сделать легче, то сначала следует намочить луковицу холодной водой, а затем уже чистить. Репчатый лук помыть и нарезать небольшими кусочками. Нарезанный лук сложить в небольшую чашку, добавить уксус и залить теплой водой. Мариновать лук около 30 минут. Замаринованный репчатый лук откинуть на дуршлаг.
• Банку с консервированной кукурузой открыть, слить жидкость.
• Зелень петрушки помыть, обсушить и мелко нарезать.
• В чашку сложить все приготовленные овощи: нарезанные небольшими кубиками картофель и свеклу, замаринованный лук, консервированную кукурузу, заправить растительный маслом, посолить по вкусу, перемешать.
• Салат «Перуанский» выложить в салатник, украсить мелко порезанной зеленью петрушки. В качестве дополнения к салату можно подать мясо. Приятного аппетита! 

Салат перуанский рецепт

Застолье

Источник: za100le-mt.ru

Нет тематического видео для этой статьи.