Морковный пирог очень вкусный и рецепт приготовления простой. Для морковной выпечки подходит и обычная тертая морковь и жмых. Добавим в пирог апельсиновую цедру, изюм и орехи. Сочетание замечательное!
Описание приготовления:
Морковный жмых остается после отжимания сока. В салат, конечно, такая морковь не подходит, да и для различных овощных блюд лучше целую морковь взять. А вот пироги со жмыхом получаются очень удачные, попробуйте сами. Кстати, если не сразу используете жмых, заморозьте его до нужного момента.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 0,5 Стакана
- Масло подсолнечное — 60 Миллилитров
- Морковный жмых — 1 Стакан
- Апельсин — 1 Штука
- Грецкие орехи — 3-5 Штук
- Изюм — 2-3 Ст. ложек
- Настойка — 1 Ст. ложка
- Мука цельнозерновая — 200-220 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Сода гашеная — 1 Щепотка
Количество порций: 8-12
Как приготовить ""Пирог из морковного жмыха""
Подготовим ингредиенты.
Яйца взбиваем с солью и сахаром до пены. Добавляем морковный жмых.
Добавляем масло и настойку.
Добавляем изюм и колотые грецкие орехи.
Добавляем цедру апельсина и сок с мякотью из половины апельсина.
Насыпаем цельнозерновую муку и соду гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем.
Тесто перекладываем в силиконовую форму и выравниваем слой. Чтобы тесто не липло - намочите руку водой. Выпекаем при температуре 180 градусов около 35 минут.
Морковный пирог готов. Приятного чаепития!
Совет от повара:
Время и температуре корректируйте в процессе.