Приготовление итальянской пиццы "Маргарита". Простой пошаговый рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Моцарелла / Черри
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука — 300 Грамм (ингредиенты для базы)
- Дрожжи — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Томатная паста — 100 Миллилитров (ингредиенты для томатного соуса)
- Базилик — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сыр моцарелла — 125 Грамм (ингредиенты для заправки)
- Помидоры черри — 2 Штуки
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Пицца Маргарита""
Приготовление "базы" для пиццы: Засыпьте муку в большую миску, а затем смешайте с солью и дрожжами. Влить 200 мл теплой воды и оливковое масло. Смешать все деревянной ложкой. Месить тесто на слегка присыпанной мукой поверхности стола около 5 минут. Накрыть полотенцем и отложить в сторону.
Приготовление соуса: Смешать вместе томатную пасту, базилик, чеснок и приправить по вкусу. Дать постоять при комнатной температуре несколько минут.
Раскатываем тесто: Дождитесь пока тесто поднимется. Разделите его на 2 части. Раскатайте скалкой "круги" на присыпанной мукой поверхности. Тесто должно быть очень тонким.
Выпекаем пиццу: Разогрейте духовку до 240 C. Положите круги из теста на слегка смазанный маслом противень. Распределите томатный соус по всей поверхности пиццы. Сверху посыпьте сыром, добавьте немного оливкового масла и приправы. Выпекать в течение 8-10 мин до хрустящей корочки.