Из риса и разных подливок к нему можно приготовить множество вкусных блюд. Подливка к рису может быть мясной, грибной, овощной... Рис отвариваем или готовый рис обжариваем, заправляем подливкой и все!
Описание приготовления:
Мне очень нравится подливка к рису с грибами. Пластинки грибов красиво выглядят и очень вкусно пахнут. Грибы для этой подливки можно использовать любые, даже сушеные или консервированные.
Рис поставьте варить параллельно с началом приготовления подливки. Я часто использую вчерашний рис, просто его немного обжариваю на растительном масле. Затем добавляю подливу.
Как приготовить подливку к рису?
1. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими пластинками вдоль.
2. Луковицу и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко нарубите.
3. Петрушку промойте и также мелко нарубите.
4. В сковороду влейте масло, нагрейте и обжарьте до прозрачности нарезанный лук и чеснок.
5. К луку и чесноку добавьте шампиньоны. Выпарите жидкость.
6. Затем уменьшите огонь и добавьте сливки. Прогрейте в течение 10 минут, помешивая. Затем всыпьте петрушку, посолите, поперчите, добавьте лимонного сока по вкусу. Перемешайте.
Рис отварите как обычно. Подливку к рису подавайте в соуснице или полейте им рис порционно.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сливки — 200 Миллилитров
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Петрушка — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
- Перец черный — - По вкусу
- Лимонный сок — - По вкусу
Количество порций: 5-6