Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Сельдерей стебли - 4 шт.
Соль, перец - по вкусу
Горчица зернистая - 1 ст.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Калорийность: 110 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Постный салат с сельдереем можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира. Я подавала к говядине, томленной в вине.
Набор продуктов минимален, а результат радует.
Хочу обратить особое внимание на горчицу. Я пробовала зернистую горчицу разных производителей. Есть такая, что один уксус, есть слабее. Поэтому, когда будете добавлять ее, ориентируйтесь на свой вкус. Мне достаточно 1 ст.л.
Итак, для приготовления постного салата со стеблевым сельдереем подготовим продукты по списку.
Картофель нарежем кубиками 1х1 см.
Далее возможно несколько вариантов развития событий. Мне проще приготовить картофель в пароварке (режим ""Овощи"" или ""Рыба""). Если же у вас не имеется таковой, то просто отварите его, но так, чтобы кубики не развалились.
Готовый картофель выкладываем в миску. Дадим ему остыть хотя бы до теплого состояния.
К картофелю выкладываем нарезанный сельдерей.
В отдельной миске смешаем соль, перец, горчицу и масло. Выкладываем в миску.
Все перемешиваем.
Постный салат с сельдереем готов.
Подаем тут же, присыпав нарезанным мелко зеленым луком.