Простая запеканка из цуккини - это действительно очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из подручных ингредиентов. Не знаете, что приготовить из цуккини - попробуйте это!
Описание приготовления:
Простая запеканка из цуккини - одно из самых простых и быстрых, но в то же время вкусных блюд, которые можно приготовить из цуккини. К слову, эта запеканка не только простая и быстрая в приготовлении, но еще и весьма полезная. Ведь повсеместно известно, что цуккини - диетический овощ, вот и эта запеканка - отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом.
Надеюсь, мой рецепт вам придется по душе. Удачи! :)
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Цуккини — 3 Штуки
- Лук-шалот — 1 Штука
- Сыр — 60 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Мука — 150 Грамм
- Молоко — 80 Миллилитров
- Растительное масло — 60 Миллилитров
- Горчица — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Простая запеканка из цуккини""
Вот из этих ингредиентов мы будем готовить нашу запеканку. Немного, правда?:)
Итак, начинаем. Цуккини острым ножом нарезаем на тонкие ломтики.
Лук нарезаем аналогично тонкими кольцами.
Сыр натираем на крупной терке.
Три яйца взбиваем до консистенции пышной пены.
Отдельно смешиваем сыпучие ингредиенты: муку, соль и перец. При желании можно добавить любые другие специи - какие вам больше нравятся.
Взбитые до состояния пены яйца переливаем в глубокую мисочку.
Добавляем муку и молоко, месим до однородности.
Вливаем в смесь растительное масло, вновь месим до однородности.
Добавляем в смесь немножко горчицы.
Наконец, добавляем в смесь тертый сыр.
Ложкой перемешиваем все до однородности.
В получившееся тесто добавляем лук и цуккини. Аккуратно перемешиваем, чтобы овощи хорошо схватились с тестом.
Берем форму, смазываем слегка растительным маслом, выкладываем в нее наши овощи с тестом. Выпекаем около 40 минут при 200 градусах.
Готово! Приятного аппетита :)