Ингредиенты:
Репа - 500 г
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 30 г
Молоко - 70 мл
Вода - для варки
Калорийность: 69 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Пюре из репы - необычный, но очень вкусный гарнир, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Оно получается невероятно нежным, только нужно использовать качественное сливочное масло и горячее молоко.
Готовить такое пюре одно удовольствие, ведь данный корнеплод намного больше чем картофельные клубни, поэтому времени на подготовку (очищение от кожуры) понадобится немного.
Итак, начнём!
Для приготовления пюре из репы подготовьте продукты по списку к рецепту.
Корнеплод помойте и очистите от кожуры.
Затем нарежьте кубиками средней величины.
Переложите репу в варочную ёмкость и залейте чистой фильтрованной водой. Отправьте кастрюлю на огонь.
Доведите жидкость до кипения. Снимите образовавшуюся пену и добавьте по вкусу соль. Варите репу на небольшом огне до мягкости, около 15-20 минут.
Затем слейте с кастрюли воду, а репу превратите в однородную массу с помощью толкушки.
Нагрейте молоко и вместе со сливочным маслом добавьте в пюре.
Снова тщательно перемешайте.
Вот и всё, очень вкусное, нежное пюре из репы готово. Подавайте его в горячем виде в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!