Рецепт салата фасоль с сухариками и ветчиной

Детальное описание: рецепт салата фасоль с сухариками и ветчиной от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат с фасолью, кукурузой, сухариками и ветчиной – это уже далеко не новшество. Все чаще хозяюшки и великие рестораторы прибегают к добавлению этих компонентов в рецепты закусок. Именно благодаря им блюдо приобретает немного необычный и контрастный вкус. Приятно хрустящий подсушенный хлебушек делает что-то невообразимое. Да и визуально такое чудо смотрится намного эффектнее, чем более простые фасолевые  салаты.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками

Вроде бы и продукты все в данном рецепте простые, доступные, но вкус получается просто удивительный и восхитительный, необычный и насыщенный. Салат из фасоли и сухариков не только вкусный, но и яркий, так и притягивающий к себе взгляд. Даже абсолютно сытый человек не удержится от порции салата фасоль, кукуруза, ветчина, сухарики.

Потребуется:

• 1 помидор;
• 90 гр. кукурузы консервированной;
• 2 зубчика чесночка;
• 100 гр. любой ветчины;
• 90 гр. консервированной фасоли;
• 100 гр. хлеба;
• 70 гр. майонеза.

Салат с фасолью и ветчиной и сухариками:

1. Фасоль и кукурузу переложить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. Ветчину нарезают тонкими полосами.
3. Помидор промывают, убирают плодоножку и нарезают кубиками.
4. Подготовленные продукты ссыпают в салатник.
5. Чеснок чистят, рубят и выкладывают к остальным продуктам.
6. Хлеб просто режут небольшими кусочками и высыпают на сухую сковородку, в которой немного подсушивают.
7. Салатик помещают для охлаждения в холодильник.
8. Перед подачей добавляют сухари и смешивают все.

Важно! Не при каких обстоятельствах нельзя сухари выкладывать в блюдо заблаговременно. Этот процесс необходимо производить только перед подачей на стол. Иначе они станут мягкими, что является просто недопустимым.

Салат с фасолью и сухариками и ветчиной

Особенным это блюдо с огурцом и фасолью получается благодаря тому, что в рецепте задействована кукуруза. Ее приятный, немного сладковатый вкусовой оттенок безумно импонирует фасоли. Достигается удивительное изящество. При этом и готовить салатик в удовольствие, даже сухари, и те магазинные используются, соответственно готовится закуска очень быстро.

Нет тематического видео для этой статьи.

Потребуется:

• 100 гр. нежирной ветчины;
• 90 гр. консервированной фасоли;
• 90 гр. консервированной кукурузы;
• 1 огурец;
• 50 гр. сухарей;
• 80 гр. майонеза.

Салат из фасоли с сухариками и ветчиной:

1. Ветчину нарезают небольшими брусочками.
2. Фасоль и кукурузу процеживают, чтобы жидкости не осталось.
3. Огурец моют, режут полукольцами.
4. Продукты ссыпают в салатник, заправляют майонезом и перемешивают.
5. Перед подачей блюда на стол добавляют сухарики.

Совет: чтобы немного разнообразить блюдо, можно более серьезно отнестись к процессу его оформления, выложить не просто в салатник, а воспользоваться формировочным кольцом. Нелишне будет украсить композицию зеленью или яйцом.

Салат с фасолью, сухариками и ветчиной

Блюдо с фасолью и майонезом получается особенно питательным и необычайно нежным. Объяснение этому достаточно простое – используется среди основных компонентов не только ветчина, но и сыр, который создает воздушную консистенцию и облегчает блюдо, не лишая его питательных свойств.

Потребуется:

• 100 гр. ветчины;
• 100 гр. красной фасоли;
• 2 крупных яйца;
• 100 гр. сыра;
• 120 гр. майонеза;
• 1 головка лука;
• 20 гр. масла;
• 1/4 ч. л. соли;
• 80 гр. хлеба.

Салат из фасоли и ветчины с сухариками:

1. Первым подготавливают хлеб: режут  брусками и выкладывают на противень. После этого помещают в духовку и подсушивают, время от времени помешивая.
2. Фасоль откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Лук чистят и тонко пластинками шинкуют. Измельченную массу высыпают на сковородку, вливают к немного масла и прожаривают.
4. Тонкими брусочками нарезают ветчину.
5. Яйца разбивают, добавляют к ним соль и хорошо взбалтывают. После яичко выливают на сковородку и выпекают блинчик.
6. Сыр натирают на терке.
7. Испеченный из яйца и уже остывший блинчик режут на тонкие полоски.
8. Из духовки достают подсушенные кусочки хлеба и отставляют остывать.
9. Все продукты после остывания выкладывают в салатник, заливают майонезом, перемешивают.

Салат: фасоль, сухарики, ветчина

На сегодняшний день известно множество салатов из фасоли, но отдельно стоит отметить именно этот. Особенность рецепта в необычном пикантном акценте, который блюдо приобретает благодаря маринованным огурчикам. Да и сыр придает особую питательную ценность.

Потребуется:

• 90 гр. консервированной фасоли;
• 90 гр. кукурузы;
• 100 гр. ветчины;
• 2 огурца маринованных;
• 60 гр. сухарей;
• 50 гр. майонеза;
• 1 зубик чесночка;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. перца.

Приготовление поэтапно:

1. Фасоль и кукурузу высыпают в дуршлаг и ждут, чтобы жидкость стекла.
2. С ветчины снимают пленку и нарезают брусочками.
3. Огурцы измельчают в размер с колбасой.
4. Мелко измельчают очищенный чеснок.
5. Продукты высыпают в одно блюдо и заливают майонезом, добавляют к ним перец и соль. Все смешивают.
6. Сухари добавляют самыми последними, перед подачей гостям.

Совет: наиболее подходящей для этого салата является именно красная фасоль, которая имеет особый, с приятной сладостью вкус. Сочетание таких бобовых с маринованными огурцами просто магическое и незабываемое. Также вариантом может стать и черная, но бобы лучше приготовить самостоятельно, а не использовать консервированные.

Салат их фасоли с ветчиной и сухариками

Напоследок представлен самый простой, но просто невероятно сытный и вкусный салат. Продуктов в нем немного, но за счет этого его приготовить можно быстро и просто. О вкусовых же качествах можно бесконечно говорить, ведь в рецепте есть все, что так нужно для достижения гармонии. Немного пикантности, капелька сладости, щепотка оригинальности и никакого перебора.

Нет тематического видео для этой статьи.

Потребуется:

• 100 гр. консервированной фасоли;
• 100 гр. ветчины;
• 70 гр. сухарей;
• 40 гр. петрушки и укропа;
• 180 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. перца;
• 1/4 ч. л. соли.

Приготовление поэтапно:

1. Первой подготавливают ветчину. Колбасу нарезают кубиками.
2. Зелень обязательно моют, притрушивают и ножиком рубят мелко.
3. Фасоль  отделяют от жидкости. Самый простой способ – высыпать бобы из банки на дуршлаг и дождаться пока стечет сок.
4. Подготовленные компоненты выкладывают в салатник и добавляют к ним майонез.
5. Обязательно немного присаливают и приперчивают салатик, а в завершение перемешивают.
6. Последний из этапов – добавление сухарей, который производится перед подачей салатика к столу.

Совет: наилучший вариант – добавление в блюдо самостоятельно приготовленных сухарей, которые не обладают никакими добавками и выпечены непосредственно перед приготовлением салата. Но если таковой возможности нет, то вполне допускается использование магазинной продукции.

Фасоль – это вкусный, полезный и безумно питательный продукт. Используют бобы в приготовлении как первых, так и вторых блюд. Но особое внимание при этом уделяют салатам. Преимуществом закусок является быстрота и простота готовки, питательность и вкусовые качества. Чаще всего для заправки таких блюд используют майонез. Иногда прибегают к использованию особых соусов на основе йогурта, сметаны и даже меда. Среди же наиболее востребованных компонентов выделяют ветчину, грибы, огурцы (и свежие, и маринованные). Даже яблоки и цитрусовые сочетаются с бобами просто невероятным образом. Предела экспериментам в данном случае нет, можно искать свой, идеальный рецепт бесконечно, и находить все новые и новые, восхитительные вариации этого блюда.

Если вам надоел всем известный «Оливье» и салат из крабовых палочек, если вам хочется чего-то нового, но с доступными ингредиентами, то попробуйте приготовить салат с фасолью и ветчиной. Ниже приведено несколько его вариаций — одна вкуснее другой!

Классический салат с фасолью и ветчиной

Необходимые продукты:

• одна луковица;
• специи на свой вкус;
• 0,15 кг ветчины;
• банка фасоли;
• морковка.

Процесс приготовления:

1. Овощи очищаем, промываем, нарезаем соломкой. Бекон измельчаем таким же способом.
2. Лук и морковку обжариваем до румяности. Фасоль освобождаем от лишней жидкости и промываем под холодной водой. Соединяем все составляющие.
3. Добавляем специи по своему вкусу, например, соль и перец, перемешиваем и подаем.

С добавлением сыра

Необходимые продукты:

• 0,15 кг твердого сыра;
• банка консервированной фасоли;
• специи и майонез по вкусу;
• один свежий огурец;
• 5 кг ветчины.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте емкость, куда будете выкладывать салат.
2. Начните подготовку с огурца. Промойте его и нарежьте на тонкие полоски.
3. Далее таким же способом измельчаем бекон и кладем поверх огуречной нарезки в миску, хорошо промазываем майонезом.
4. Третьим слоем пойдет фасоль, которую обязательно нужно слить и тоже промазать майонезом, но более тонким слоем.
5. Сверху присыпаем закуску тертым сыром и подаем. По вкусу вы можете кроме майонеза приправлять ингредиенты солью и перцем.

Закуска с сухариками

Салат с фасолью и ветчиной и сухариками – самый распространенный вариант приготовления обсуждаемой закуски. Сухарики для него можете сделать сами или же использовать покупной вариант.

Необходимые продукты:

• специи, чеснок и зелень на свой вкус;
• 200 грамм ветчины;
• баночка фасоли консервированной;
• около 100 грамм сухариков;
• два соленых огурца;
• три яйца;
• майонез – около трех ложек.

Процесс приготовления:

1. Яйца отвариваем до состояния «вкрутую». Для этого состояния им понадобится провариться примерно 10 минут после того, как вода закипит.
2. С фасоли сливаем жидкость, выкладываем ее в миску, туда добавляем нарезанную соломкой ветчину, тертые яйца, огурцы кубиками, мелко порубленную зелень и чеснок. Все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем майонез, пробуем, при необходимости кладем соль и перец. Сухарики выкладываем в последнюю очередь прямо перед самой подачей.

Салат с фасолью и ветчиной и помидорами