Рецепт салата с корейской морковкой и фасолью

Детальное описание: рецепт салата с корейской морковкой и фасолью от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Ежедневную трапезу можно сделать неповторимой, если каждый раз подавать к столу различные салаты. Салаты это то блюдо, которое нуждается в вашей импровизации.   

Иногда хочется обновить не только гардероб, но и разнообразить привычное меню и приготовить вкусный кулинарный шедевр, причем из привычных продуктов. В этом посте мы предлагаем нашим читательницам ознакомиться с салатами, где основной ингредиент – фасоль и острая морковь по-корейски. Угощения из моркови очень простые, но витаминные, причем оранжевый овощ “дружит” со многими продуктами и различными заправками.  

Интересные вариации приготовления салатов из фасоли и острой моркови по-корейски.

Рецепт 1. Салат “Яркий” из корейской моркови и консервированной фасоли

Уже доказано, что яркие и красиво оформленные угощения пробуждают аппетит и поднимают настроение. Этот салат не нуждается в дополнительном оформлении, так как его составляющие и без того имеют аппетитный вид, а насыщенный вкус блюда, понравится даже гурману.  

Требуемые ингредиенты:

– морковь по-корейски – 250 грамм;  

– красная консервированная фасоль – банка;

– болгарский перец всех цветов – по 1 штуке каждого;

– соевый соус – 2 столовые ложки;

– крымский лук – 2 штуки;

– петрушка – пучок;

– соль, перец чили, сок лимона, оливковое масло.

Способ приготовления:

Пошаговый план приготовления “яркого” салата.

Подготовительный этап:

– Консервированная фасоль освобождается от ненужного сока, морковь по-корейски следует немного отжить.

– Болгарские перцы нарезаются длинной соломкой.   

– Крымский лук нарезается тонкими, почти прозрачными полукольцами.

Нет тематического видео для этой статьи.

– Перец чили (без семян), петрушка мелко рубится.

Приготовление заправки: смешивается оливковое масло, соевый соус, сок лимона. Подготовленные ингредиенты соединяются в салатники, перемешиваются, поливаются заправкой и настаиваются 10 минут.

Готовый салат выкладывается горкой в прозрачный салатник, чтобы не скрыть насыщенных красок. Приятного аппетита! 

Рецепт 2. “Паутинка” салат из корейской моркови и фасоли (слоеный)

Этот слоеный салат по вкусовым качествам и по оформлению на 100% считается праздничным блюдом. Сытность блюду дают фасоль, отварная курятина, пикантность – морковь по-корейски.  

Требуемые ингредиенты:

– белая консервированная фасоль – 250 грамм;

– грудка куры – 2 штуки;

– яйца – 5 штук;

– сыр (твердых сортов) – 200грамм;

– морковь по-корейски – 200 грамм;

– соль, майонез (для заправки), маслины 3 штуки для украшения.

Способ приготовления:

Пошаговый план приготовления слоеного салата “Паутинки” из моркови по-корейски и консервированной фасоли.

Подготовительный этап:

– Грудка куры отваривается обычным способом, а затем мелко нарезается и солится.

– Яйца, отваренные вкрутую и сыр, режутся на терке.      

– Консервированная фасоль освобождается от ненужного сока, морковь по-корейски необходимо слегка отжать.

Подготовленные ингредиенты укладываются в салатник шарами в следующей последовательности: курица, смазанная майонезом, белая фасоль, морковь, яйца, смазанные майонезом и сыр.     

Сверху салат украшается корейской морковкой в виде паутинки, а по центру усаживается паук из маслины. Приятного аппетита! 

Рецепт 3. Салат из спаржевой фасоли и острой корейской моркови

Легкий, диетический салат с необычным сочетанием корейской моркови и полезной морской капусты, станет частым угощением за обеденным столом, как только вы рискнете соединить на первый взгляд несовместимые продукты.   

Требуемые ингредиенты:

– спаржевая фасоль – 300 грамм;

– морская капуста – 200 грамм;

– половинка одного лимона;

– морковь по-корейски – 200 грамм;

– соус соевый – столовая ложка;

– растительный жир, соль.

Способ приготовления:

Подробная рецептура приготовления салата по-корейски “морячок” из спаржевой фасоли, морской капусты и острой корейской моркови.

Подготовительный этап:

– Фасоль спаржевая режется на 2-4 частей и отваривается в соленой, бурлящей воде 7 минут. Затем она опускается в холодную воду и взбрызгивается лимонным соком. 

В салатник выкладывается фасоль, морская капуста, морковь. Ингредиенты приправляются солью, соевым соусом, заправляются маслом и перемешиваются. Полезный и вкусный салат готов за 10 минут, приятного аппетита! 

Рецепт 4. Салат из фасоли, корейской моркови и чернослива

Многие мужчину уверены, если салат без мяса или колбасы, он не может быть сытным. Но это блюдо доказательство того, что данный салат можно преподнести в качестве самостоятельного угощения, так как его основа – фасоль и чернослив, которые очень сытные.  

Требуемые ингредиенты:

– корейская морковь – 300 грамм;

– крупная фасоль (сырая) – 0,5 стакана;

– чернослив – 300 грамм;

– укроп – пучок;

– соль, майонез для заправки.

Способ приготовления:

Подробная рецептура приготовления “Сытного” салата из фасоли, моркови по-корейски и чернослива.

Подготовительный этап:

– Фасоль отваривается до готовности.

– Чернослив запаривается в кипятке 15 минут. Мягкий чернослив и укроп измельчить.

– Морковь по-корейски освобождается от маринада.    

Осталось соединить все ингредиенты, заправить майонезом и салат “сытный” можно подавать гостям. Приятного аппетита!

Салат из корейской моркови с фасолью – советы от шеф-поваров

Нет тематического видео для этой статьи.

Многие салаты, основа которых – фасоль и острая морковью по-корейски, заправляются майонезом либо же сметаной, но сторонники здорового питания могут их заменить заправкой из лимонного сока и ароматного оливкового или растительного масла.

Салат с красной фасолью и корейской морковкой очень свежий и питательный на вкус. Есть множество рецептов данного блюда, с добавлением разных продуктов, которые отличаются друг от друга по вкусу. Однако стоит заметить, что каждый вариант салата с фасолью и морковкой и луком готовится быстро и просто, что позволяет разнообразить свое меню хоть каждый день.

Салат из фасоли с корейской морковью

Это блюдо имеет немного необычную интерпретацию, так как фасоль здесь не в зернах, и не консервированная, а стручковая и замороженная. Такой поворот придает кушанью свежесть и легкость, а добавленные специи приукрашивают вкус.

На салат фасоль с морковью нужно:

• Фасоль в стручках – 340 г;
• Маринованная фасоль — 210 г;
• Корейская морковь – 180 г;
• Маринованная кукуруза – 210 г;
• Постное масло – 65 мл;
• Уксус яблочный – 22 мл;
• Соль – 5 г;
• Дижонская горчица – 35 г;
• Смесь ароматных перцев – 3 г;
• Копченая паприка – 6 г.

Салат из фасоли и моркови по-корейски:

1. В первую очередь стоит отварить стручковую фасоль, как только продукт будет готов, слить воду и откинуть ее на дуршлаг.
2. С корейской морковью ничего делать не нужно, только перед закладкой в салат немного отжать руками, чтобы не было лишней жидкости в блюде.
3. Вскрыть банку с консервированной кукурузой и фасолью, слить рассол, а сами зерна высыпать в миску, в которой будет смешиваться салат.
4. Весь секрет данного блюда состоит в заправке, которая придает ему особый вкус. Необходимо смешать с постным маслом немного яблочного уксуса, добавить зерна горчицы, а также все специи: соль, перцы и копченую паприку. Тщательно все перемешать.
5. Все продукты, подготовленные для салата перемешать, добавить заправку и остудить блюдо в холодильнике.

Салат с фасолью и морковкой по-корейски

Вариант салата из стручковой фасоли, но дополнен куриным мясом. От этого блюдо получается очень сытным и приятным на вкус и вы можете быть уверенными, что оно понравится всем сидящим за столом.

На салат из фасоли и моркови надо:

• Фасоль в стручках – 310 г;
• Мясо курицы – 360 г;
• Морковь по-корейски – 210 г;
• Лук репка – 90 г;
• Масло сливочное – 60 г;
• Майонез – 75 мл;
• Соль – 8 г.

На салат с фасолью и корейской морковкой:

1. Мясо курицы промыть, очистить от пленок. В таком виде погрузить филе в кипящую подсоленую воду. Спустя 45 минут куриное мясо достать и остудить, порезать соломкой.
2. Фасоль необходимо брать замороженную и готовить ее в этом же виде. Растопить сливочное масло на сковороде, высыпать стручки, немного посолить, закрыть крышкой и оставить на 10 минут, для обжарки. Затем перемешать продукт и оставить еще на пару минут на огне.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, нашинковать тонко.
4. Морковь по-корейски отжать от маринада, укоротить полоски.
5. В миске перемешать заранее заготовленные продукты, посолить, добавить майонез и перемешать.

СОВЕТ: чтобы сливочное масло не горело от долгого пребывания на огне, стоит при жарке добавить каплю растительного масла.

Салат из фасоли с морковью и луком

Закуска из этих ингредиентов будет очень легкой, аппетитной, по-летнему свежей. Пикантная и соленая заправка делает обычные продукты очень интересными по вкусу. Можно приготовить такое блюдо из фасоли, как гарнир к основному, мясному блюду и все останутся в восторге.

Ингредиенты на салат из фасоли с морковью:

• Корейская морковь – 190 г;
• Фасоль маринованная – 230 г;
• Перец сладкий – 240 г;
• Соус соевый – 45 мл;
• Лук – 50 г;
• Соль – 7 г;
• Перец острый, чили – 25 г;
• Сок половинки лимона;
• Масло оливы – 75 мл.

Салат с фасолью и корейской морковью:

1. Открыть банку с фасолью, слить рассол.
2. Перец болгарский промыть, убрать плодоножку, удалить семена, а мякоть нарезать соломкой.
3. Лук очистить, помыть после отделения шелухи, затем очень нашинковать полукольцами. Залить продукт соевым соусом, оставить на некоторое время, чтобы он мариновался. После того как пройдет около получаса, слить лишнюю жидкость.
4. Для соуса необходимо промыть перец чили, разрезать его пополам, вынуть все семена. Нарезать овощ на мелкие кубики.
5. Далее налить в отдельную пиалу оливковое масло, высыпать к нему перец чили, добавить соль, сок половины лимона и перемешать.
6. Подготовленные для салата продукты сложить в миску, полить получившейся заправкой, перемешать, и дать настояться некоторое время в прохладном месте.

СОВЕТ: после приготовления нужно сразу промыть с мылом приборы для нарезки и руки, чтобы острота не попала случайно в другое блюдо или глаза.

Салат из фасоли и корейской моркови

Этот салат больше похож на классический вариант, который обязательно ставят на стол во время семейных праздников. Готовится блюдо очень просто и быстро, не стоит заранее подготавливать ингредиенты, а вкус получается просто отличный. Придает аппетит не только корейская морковь, но и копченая курица, которая дополняет своим ароматом блюдо.

На салат фасоль корейская морковь нужно:

• Маринованная, красная фасоль – 230 г;
• Корейская морковь – 240 г;
• Мясо копченой курицы – 360 г;
• 1 луковица;
• 3 яйца курицы;
• Майонез – 65 мл.

На салат фасоль, морковь по-корейски:

1. Фасоль достать из банки, слив весь маринад, а лучше просто промыть продукт, чтобы зерна не слипались в липкой массе.
2. Морковь по-корейски достать из маринада, отжать немного ее перед закладкой в салат. По желанию полоски можно укоротить.
3. Луковицу очистить, нашинковать. Если не хотите, чтобы в салате присутствовала характерная горчинка, то кусочки необходимо обдать кипятком.
4. Курицу копченую отделить от кожицы и костей, нарезать мякоть на кусочки.
5. Яйца куриные сварить, остудить, почистить и нарезать на мелкие кусочки.
6. Соединить ингредиенты в одной тарелке, заправить майонезом и перемешать.

СОВЕТ: чтобы при варке яйца не лопнули, следует при воду немного подсолить.

Салат из фасоли с морковью и чесноком

В данном рецепте хруст от свежей моркови будет поддержан сухариками. Это прекрасное сочетание, которое понравится всем, кто его попробовал. Ничего не нужно придавать тепловой обработке, все продукты используются в готовом виде, стоит их просто смешать.

На салат с