Рецепты салатов из свиного языка с фото

Детальное описание: рецепты салатов из свиного языка с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Однако существуют рецепты, предполагающие предварительное поджаривание основного ингредиента до легкой румяной корочки. Язык отлично гармонирует с майонезом и сметанным соусом с чесноком. В зависимости от желаемого результата, ты можешь экспериментировать с добавлением в заправку тех или иных душистых специй и пряностей. Они помогут видоизменять вкус блюда от сладкого до остренького. На страницах нашей кулинарной книги ты найдешь всевозможные варианты салатиков с языком на любой вкус. Пошаговые фото, которые содержит в себе каждый рецепт, дают возможность достичь кулинарного совершенства и избежать ошибок в готовке. Помимо того, хитрости и советы помогут определиться с выбором твоего будущего салата. Ведь закуску с языком готовят с использованием разных компонентов: малосольных огурчиков, болгарского перца, сельдерея. Такое угощение не требует долгих затрат времени и отлично украшает любой стол!

Рецепт салата из свиного языка должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Такие блюда считаются деликатесом на любом празднике и хорошо утоляют голод. Приготовить холодную закуску можно из простых и доступных ингредиентов, при этом на создание салата много времени не потребуется.

Правила приготовления свиного языка

1. Язык очищаем и промываем.
2. Кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы жидкость полностью покрыла мясо.
3. Оставляем вариться на маленьком огне.
4. При желании добавляем лук и морковь, корень петрушки, пряный горошек, лавровый лист, соль (можно морскую), зелень.
5. Варим примерно 2 часа.
6. После приготовления снимаем шкурку с языка.

На видео можно наглядно посмотреть как отварить и очистить свиной язык. Видео снято каналом «Кулинарные рецепты».

Полезные советы

• очищать любой язык (свиной и говяжий) нужно сразу после приготовления, горячим, потому что потом это будет практически невозможно сделать;
• после варки нужно сполоснуть язык холодной водой, а лучше поместить его в кастрюльку со льдом, что позволит без особых усилий снять ножом белую плотную шкурку;
• добавлять соль лучше за 2-3 минуты до полного вскипания воды.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат Фаворит

Простой и вкусный салатик, в котором прекрасно сочетаются белковые и овощные ингредиенты. Закуска готовится очень легко и не потребует времени на пропитку.

Ингредиенты

• язык свиной — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• помидоры черри — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• огурцы (свежие или маринованные) — 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль по вкусу;
• листья салата, петрушка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	178 ккал
Белки:	16,6
Жиры:	12,3
Углеводы:	0,4
Время приготовления:	1 час
Порции:	3

Пошаговая инструкция

1. Промываем мясной ингредиент, варим его, обрабатываем от шкурки и лишнего жира. Нарезаем полосками.
2. Картофель, отваренный в мундире, очищаем и нарезаем полосками.
3. Мелко нарезаем лук, обдаём кипятком.
4. Яйца и огурцы режем кубиками.
5. Все компоненты соединяем в одном блюде, заправляем майонезом, добавляем специи по вкусу. Выкладываем в форму, украшаем листьями салата, петрушкой и помидорами черри.

Фотогалерея

Салат с языком и шампиньонами

Сытный и лёгкий в приготовлении салат, который станет не только украшением любого стола, но и полноценной заменой второго блюда.

Ингредиенты

• язык свиной — 1 шт.;
• яйцо — 3 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• луковица- 1 шт.;
• шампиньоны — 200 г;
• сыр — 150 г;
• майонез — 4 ст. л.;
• соль, чёрный перец по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки:	14,3
Жиры:	18,5
Углеводы:	1,9
Общая калорийность:	236,7 ккал
Время приготовления:	2 часа
Порции:	4

Пошаговая инструкция

1. Отваренный в солёной воде язык промываем, очищаем. Нарезаем полосками.
2. Яйца нарезаем соломкой.
3. Огурцы очищаем от шкурки, нарезаем тонкими полосками.
4. Помидор нарезаем соломкой.
5. Сыр шинкуем полосками.
6. Лук нарезаем тонкими кольцами.
7. Шампиньоны нарезаем соломкой, обжариваем 5 — 7 минут в малом количестве масла, выкладываем на салфетку, чтобы стёк жир.
8. Выкладываем ингредиенты на тарелку горкой, добавляем сыр, лук.
9. Заправляем майонезом, солим, добавляем специи по вкусу, украшаем. Салатик готов.

Фотогалерея

Салат из языка с солёным огурцом

Гармоничный, в меру пикантный и с ярким послевкусием салат. Закуска украсит повседневный и праздничный стол.

Ингредиенты

• язык свиной — 400 г;
• грибы консервированные — 30 г;
• огурцы соленые — 3 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• 4 ст. л. майонеза;
• соль, душистый чёрный перец;
• петрушка, лист салата.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки:	13,4
Жиры:	16,9
Углеводы:	1,2
Общая калорийность:	198,4 ккал
Время приготовления:	1 час
Порции:	3

Пошаговая инструкция

1. Ставим томиться мясо, после приготовления очищаем, нарезаем тонкими полосочками.
2. Нарезаем маринованные грибы, соленые огурцы, яйца соломкой, выкладываем в одно блюдо с языком.
3. Все ингредиенты смешиваем, добавляем специи по вкусу и майонез.

Фотогалерея

Слоёный салат из свиного языка

Салат подойдёт тем, кто ограничивает приём майонеза в своём рационе, но любит питательные и красивые блюда на своем столе.

Ингредиенты

• свиной язык — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• огурец свежий — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сметана — 4 ст. л.;
• соль по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки:	15,2
Жиры:	10,4
Углеводы:	0,9
Общая калорийность:	139 ккал
Время приготовления:	1 час
Порции:	3

Пошаговая инструкция

1. После полной готовности языка, удаляем плёнку и срезаем лишний жир. Мясо режем мелкими кубиками, выкладываем первый слой на блюдо. Смазываем сметаной, немного солим.
2. Выкладываем лук, нарезанный кубиками.
3. Натереть на крупной тёрке яйцо, чтобы покрыть средним слоем лук, смазать сметаной.
4. Морковь варим и также трём на крупной тёрке, выкладываем сверху на яйца средним слоем.
5. Сверху на морковь выкладываем оставшееся натёртое яйцо, смазываем сметаной, солим.
6. Выкладываем слой сыра, натёртого на крупной тёрке.
7. Завершающий слой — свежие огурцы, нарезаем тонкими полосками, отжимаем от воды и выкладываем сверху.

Фотогалерея

Салат из консервированного свиного языка

Салат можно подавать как самостоятельное блюдо благодаря его сытности и яркому вкусу.

Нет тематического видео для этой статьи.

Ингредиенты

• консервированный свиной язык — 1 б.;
• картофель — 4 шт.;
• маринованные огурцы — 4 шт.;
• горошек — 1 б.;
• майонез — 6 ст. л.;
• зелень;
• соль, перец по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки:	16,3
Жиры:	14,5
Углеводы:	1,4
Общая калорийность:	270 ккал
Время приготовления:	30 минут
Порции:	5

Пошаговая инструкция

1. Консервированный свиной язык нарежьте тонкой соломкой, аналогично поступите с маринованными огурцами.
2. Картофель отварите в мундире, нарежьте мелкими кубиками.
3. Слейте жидкость с горошка и всыпьте в блюдо.
4. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем специи и зелень по вкусу.

Фотогалерея

Салат из свиного языка со свежим огурцом по-литовски

Лёгкий в приготовлении, сочный и аппетитный салат, обладающий ярким и необычным вкусом.

Ингредиенты

• язык свиной — 500 г;
• огурцы свежие — 200 г;
• куриные яйца — 3 шт.;
• твёрдый сыр — 150 г;
• майонез — 3 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки:	12,9
Жиры:	9,6
Углеводы:	0,8
Общая калорийность:	163 ккал
Время приготовления:	1 час
Порции:	5

Пошаговая инструкция

1. Тщательно промыть холодной водой мясной продукт, отправить в подсоленную кипящую воду на 2 часа. Проверить готовность языка, остудить, очистить от лишних элементов.
2. Нарезать язык брусками.
3. Варёные куриные яйца и огурец нарубить кубиками.
4. Твёрдый сыр натираем на крупной терке.
5. Смешиваем все ингредиенты для салата, заправляем майонезом.

Данный салат можно подавать порционно, для этого ингредиенты выкладываются слоями — огурцы, язык, яйца и сыр. Украсить приготовленное блюдо можно любой зеленью.

Фотогалерея

Салат из свиного языка с грецкими орехами и черносливом

Довольно интересное сочетание мяса, чернослива и грецких орехов. Пикантный вкус этого салата никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

• свиной язык — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• твёрдый сыр — 150 г;
• чернослив — 70 г;
• грецкий орех — 1 стакан;
• майонез — 4 ст. л.;
• соль по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки:	20,4
Жиры:	18,6
Углеводы:	2,1
Общая калорийность:	304 ккал
Время приготовления:	1 час
Порции:	4

Пошаговая инструкция

1. Промываем язык свинины, варим до готовности, очищаем от жиров, нарезаем кубиками.
2. Яйца и сыр натираем на мелкую тёрку.
3. Режем чернослив кубиками.
4. Измельчаем орехи.
5. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим по вкусу и выкладываем на блюдо.

Фотогалерея

Салат с языком «Пингвины на льдине»

Данное блюдо легко украсит ваш стол, подарит хорошее настроение вашим гостям и близким, особенное этот салат нравится детям. Рецепт с фото и видео позволит приготовить такую оригинальную закуску быстро и без особых проблем.