Ингредиенты:
Рис круглозерный - 150 г
Вода - 250 мл
Масло растительное - 1 ч.л.
Огурцы свежие - 1-2 шт.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Кукуруза консервированная - 60 г
Твердый сыр - 100 г
Майонез - 150 г
Соль - по вкусу
Калорийность: 236 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата. Рис лучше использовать круглозерный, т.к. он более сочный и мягкий. Майонез можно брать любой, какой вы применяете на своей кухне - домашнего приготовления, магазинный, на сметанной основе... любой! Сыр желательно выбрать солоноватый, с ярким сырным вкусом, не заменитель.
Из указанных продуктов получается 2 порции диаметром 11 см.
На свой вкус слои можно немного подсаливать, с учетом соленого вкуса риса и майонеза.
Все слои необходимо уплотнять, прижимая продукты ложкой.
Итак, готовим рисовый салат с огурцами и перцем...
Рис тщательно промойте, поместите в кастрюлю. Залейте кипящей водой, добавьте растительное масло и соль, перемешайте.
После закипания варите на минимальном огне до полной готовности риса (примерно 20 минут). Остудите рис.
На плоскую тарелку положите круглую форму. На дно поместите отварной рис тонким слоем, уплотните его. Добавьте сверху слой майонеза.
Положите слой огурцов, нарезанных мелкими кубиками (шкурку желательно снять, так будет нежнее), а сверху - слой тертого сыра.
Выложите еще слой отварного риса.
Еще слой майонеза, огурцов, болгарский перец, нарезанный кубиками, и немного кукурузы.
Сверху - финальный слой риса.
Смажьте верх майонезом и декорируйте на свой вкус. Удалите формовочное кольцо.
Рисовый салат с огурцами и перцем готов! До непосредственной подачи на стол салат нужно держать в холодильнике.