Вкусный рыбный суп с картошечкой. Очень нежный, относительно легкий. Без особых жиров.
Описание приготовления:
Из моркови и лука делаем зажарку, картофель отвариваем. Консервированную рыбку выкладываем в каждую тарелку и заливаем готовым супом.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 5 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Консервированная рыба в собственном соку или в масле (кета, горбуша, сардина, тунец) в банках — 1 Штука
- Растительное масло для жарки — 20 Миллилитров
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Рыбный суп с картофелем""
Картофель очистить, нарезать кубиком.
Морковь очистите и натрите на терке.
Лук обжарьте на масле до мягкости.
Картофель залейте водой. Поставьте вариться.
К обжаренному луку добавьте морковь. Тушите все вместе. Помешивайте.
Откройте банку с рыбой. Там имеется сок (масло с соком). Влейте его в кипящий картофельный отвар. Картошку продолжайте варить до полуготовности.
Когда картофель будет почти готов, выложите к нему зажарку. Варите все вместе 10 минут до готовности морковки.
Кипящий суп поперчить, посолить по вкусу. Порционно в каждую миску выложите несколько кусочков рыбы из консервной банки. Залейте готовым супом.
Подайте к столу.