Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт;
Яйца куриные - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Перец зелёный - 1 шт;
Перец красный - 1 шт;
Помидор - 1 шт;
Укроп - 0.5 пучка;
Твёрдый сыр - 100 грамм;
Маслины - 5-6 шт;
Майонез по вкусу.
Калорийность: 198 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Салат ""Арбузная долька"" называется так потому, что по форме повторяет скибку арбуза. Приготовить его можно из сезонных овощей и сыра, а если в салат добавить куриную грудку и яйца, то он будет ещё и сытным. Такой яркий салат очень красиво смотрится на столе - летом и осенью поставив такой салат на стол можно ввести в заблуждение гостей, так как если качественно выполнить работу, то с первого взгляда это будет похоже на настоящую скибку арбуза. Зимой этот салат станет ярким напоминанием о лете.
Чтобы приготовить этот салат я использовала такие продукты: куриное филе, твёрдый сыр, яйца, болгарский перец двух цветов, помидор, лук репчатый, маслины, свежий укроп и майонез.
Куриное филе предварительно сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.
Мелким кубиком нарезать зелёный болгарский перец и измельчить укроп.
Красный перец вместе с помидором также нарезать кубиками.
На блюдо выложить куриное филе в форме скибки арбуза и нанести майонезную сеточку. Затем выложить нарезанный кубиком репчатый лук. Если лук имеет резкий запах, то его лучше обдать кипятком для смягчения вкуса. Смазать майонезом.
Натереть на тёрке яйца и выложить их сверху лука, нанести сетку из майонеза.
Покрыть яйца твёрдым сыром, который следует натереть на мелкой тёрке и приступить к оформлению верхнего слоя.
Зелёный перец смешать с укропом и сделать полоску по внешнему контуру скибки.
Затем из красного перца смешанного с помидором выложить мякоть внутри скибки и из нарезанных маслин сделать семечки. Салат готов!
Приятного аппетита!