Ингредиенты:
Свекла средняя - 1 шт;
Апельсин - 2 шт;
Сыр фета - 100 грамм;
Винный уксус - 1 ст.л;
Оливковое масло - 3 ст.л;
Апельсиновый сок - 1 ст.л;
Лук зелёный(белая часть) - 1 пучок;
Соль - щепотка.
Калорийность: 124 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Сейчас самое время готовить салаты из свеклы. Это очень полезный овощ, богатый фолиевой кислотой, калием и множеством антиоксидантов. Свекла также хорошо понижает кровяное давление. Предлагаю приготовить освежающий и вкусный салат из вареной свеклы в тандеме с апельсином и нежным сыром фета.
Для приготовления этого салата нам понадобится варёная свекла, апельсин, оливковое масло, винный уксус, лук, фета и соль по желанию.
Свеклу нарезать небольшими кубиками.
Апельсин разделить на дольки, снять плёнку и поломать руками на кусочки.
Нарезать кубиками сыр фета, мелко зелёный лук, используя только белую часть. Можно заменить на белую часть лука-порея.
Приготовить заправку для салата: смешать винный уксус, оливковое масло и выделившийся сок после разделки апельсина. Попробовать. Если потребуется добавить щепотку соли.
Аккуратно смешать в миске свеклу,нарезанный лук и апельсин.
Выложить салат в подходящую посуду, сверху произвольно выложить фету и полить заправкой.
Полезный и вкусный салат готов! Приятного аппетита!