Хочу поделиться рецептом очень вкусного и полезного овощного салата. Он получается легким, хрустящим и сочным. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Энергия". Вместо ростков маша можно использовать пророщенную пшеницу или нут. По желанию в салат можно добавить зелень, например, свежий шпинат, рукколу или кейл. Благодаря росткам маша, которые богаты белком и полезными минералами, салат хорошо насытит и зарядит вас энергией! Готовится салат просто и быстро!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Маш
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Ростки маша — 60-80 Грамм
- Огурец — 1 Штука
- Брокколи — 200 Грамм
- Масло оливковое — 1,5 Ст. ложки
- Сок лимонный — 1-2 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Салат "Энергия"""
Подготовьте все ингредиенты.
Ростки маша промойте и откиньте на сито.
Брокколи разделите на соцветия. Отварите в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Затем опустите в холодную воду, чтобы сохранить зеленый цвет брокколи. Откиньте брокколи на сито и дайте стечь воде.
Огурец помойте, нарежьте кружочками. Я использую для этого фигурный нож.
Соедините в глубокой миске брокколи, ростки маша и огурец. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте.
Салат "Энергия" готов, приятного аппетита!