Детальное описание: салат французский рецепт с колбасой от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Французский салат с копчёными колбасками как приготовить? Рецепт?
А я готовлю данный салат таим образом:копченые колбаски я шинкую тонкими и длинными полосками выкладываю в салатник,дно которое устилаю салатными листьями.
Затем я беру отварное яйцо,отделю белок от желтка и режу его лапшой,а затем укладываю на колбаски.Затем салат я режу полосками, а зелень мелко ножом и выкладываю сверху на белок.
Затем беру помидоры,разрезаю пополам,удаляю семенную мякоть и режу лапшой,все кладу в салатник. Затем приправляю все майонезом и сверху посыпаю желтком,который натерт на мелкой терке.
копченые колбаски – 150 граммов
яйцо куриное отварное – 2
помидоры свежие – 3
листья салата – 1 кочан
укропа и петрушка – по 1 пучку
майонез – по вкусу
Рецептов французского салата существует множество. Я готовлю французский салат по такому рецепту. Для него нужны такие продукты. 200 гр. консервированной красной фасоли, 4 шт. копчёных колбасок, 100гр. длиннозёрного риса, 2-3 стебля сельдерея, 1 болгарский перец, 100 мл оливкового масла, половинка лимона, соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Сначала отвариваем рис до готовности. Затем моем и нарезаем на квадратики стебли сельдерея. Из банки с фасолью сливаем всю жидкость. Нарезаем на кружочки колбаски. Все продукты перемешиваем в салатнике, солим и перчим по вкусу. Выжимаем сок из лимона и смешиваем с оливковым маслом, заправляем этой смесью салат. Перед подачей на стол салат украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Французский салат с копчёными колбасками как приготовить? Рецепт?
А я готовлю данный салат таим образом: копченые колбаски я шинкую тонкими и длинными полосками выкладываю в салатник,дно которое устилаю салатными листьями. Затем я беру отварное яйцо,отделю белок
Источник: www.bolshoyvopros.ru
Салат «Французский» с мясом
Процесс приготовления
Предлагаю вашему вниманию оригинальный салат «Французский» с мясом — он вкусный и полезный за счет большого количества свежих овощей. В качестве мясной составляющей можно взять любое мясо — курицу, говядину, свинину, индейку. Я остановила свой выбор на говядине. Если вы решили также ее использовать, учитывайте, что в салате она должна быть мягкой. То есть над ее приготовлением, возможно, придется попотеть.
Нет тематического видео для этой статьи.
Упрощенное название этого салата, не такое изысканное — «Огород», а вот составляющие могут присутствовать другие: кукуруза, горошек, маринованные грибы, стручковая фасоль, маринованные огурцы и кабачки, зелень, оливки.
Подготовьте все ингредиенты по списку, чтобы все было под рукой.
Говядину помойте и обсушите, нарежьте соломкой или квадратиками — как удобнее. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо сначала на сильном огне, а затем огонь убавьте до минимума, долейте 50-100 мл воды и немного потушите, не забудьте подсолить. В принципе, вместо жарки говядину можно отварить в подсоленной воде со специями.
Свеклу и морковь почистите, помойте вместе со свежим огурцом и капустой. Для натирания свеклы и моркови я использовала специальную терку для овощей по-корейски. Огурец нарежьте соломкой, а капусту нашинкуйте. Выложите на большом плоском блюде секторами.
Картофель также нужно почистить и натереть на той же специальной терке, затем пожарить на малом количестве масла. Дождитесь, когда картофель слегка остынет и выложите на тарелку к другим овощам. У вас должен остаться свободный сектор для говядины.
Выложите жареное мясо, в центр положите ложку-две майонеза или сметаны. Вот такая эффектная подача для салата «Французский» с мясом. А пока гости будут приходить в себя от изумления, возьмите две ложки и перемешайте ингредиенты.
Можно перемешивать ингредиенты на этом же блюде либо переложить все в глубокий салатник.
Салат «Французский» с мясом
Проверенный рецепт приготовления «Французского» салата с мясом, шаг за шагом с фотографиями.
Источник: www.iamcook.ru
Французский салат — экономный вариант
Как известно, с праздничного стола салаты сметаются в первую очередь. А, значит, хозяюшка должна приготовить салат, который будет не только вкусный и сытный, но и позаботиться о том, чтобы его хватило всем. Рекомендуем приготовить салат французский, рецепт с фото не стоит искать и перебирать массу кулинарных книг, сайтов и записных книжек.
Для праздничного стола наш рецепт подходит идеально! Он похож на знаменитый французский, но намного экономичнее, так как вместо мяса в него добавлена недорогая варёная колбаса.
Салат по-французски со свеклой и жареной картошкой
Все овощи в салате сырые, кроме картофеля, который шинкуется очень тоненькой соломкой и обжаривается во фритюре.
Салат лучше всего делать только из качественных и сочных овощей, а капусту нужно брать только белокочанную. Ни «голландка», ни «белоснежка» не подойдут.
Салат по-французски нужно делать незадолго до трапезы, чтобы картофель не успел размокнуть, а перемешивать его на столе перед гостями и сразу же раскладывать по тарелкам.
Ингредиенты:
- 200 грамм варёной колбасы;
- 2 морковки;
- 3 картофелины;
- 1 небольшая свёкла;
- 150—200 грамм белокочанной капусты;
- 4 зубчика чеснока;
- блюдечко готовой морской капусты;
- соль;
- подсолнечное масло для фритюра и обжаривания колбасы;
- 150 грамм майонеза.
Как приготовить французский салат с вареной колбасой:
1. Очищенный и помытый картофель промокните бумажным полотенцем и натрите на специальной тёрке мелкой соломкой.
2. В идеале эту соломку затем надо промыть под струёй холодной воды, чтобы убрать весь крахмал. Затем картофель выложить на чистое полотенце и просушить. И только потом обжаривать во фритюре.
Нет тематического видео для этой статьи.
Но часто так бывает, что времени у хозяйки нет, поэтому можно облегчить себе задачу. Налейте в казанок масло и хорошо накалите на большом огне. Огонь не убавляйте. Затем возьмите немного соломки и разбросайте по дну казана. Не перемешивайте! Ведь тогда соломка склеится и превратится в один большой драник.
Картофель, натёртый такой соломкой, обжаривается очень быстро, поэтому от плиты не отходите. Как только вы увидите, что соломка слегка пожелтела, возьмите вилочку и аккуратно разворошите кусочки картошки, стараясь как можно реже к ним прикасаться.
Готовую соломку шумовкой выложите на тарелку. Чтобы избавиться от лишнего жира, на тарелку положите бумажную салфетку.
3. Порежьте колбасу на такие ломтики, чтобы они не затерялись в общей массе салата.
4. Морковь натрите тоненькой соломкой.
5. Как можно тоньше нашинкуйте капусту.
6. Капусту чуть-чуть посолите и немного помните руками, стараясь всё же не поломать ленточки. Выложите её на большое плоское блюдо, оставив свободными края. Положите немного майонеза.
7. На капусту положите морковь таким образом, чтобы края капусты были видны.
8. На середину салата положите горкой ломтики колбасы.