Детальное описание: салат гнездо кукушки пошаговый рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
«Гнездо кукушки» – очень красивый и невероятно вкусный салат, который идеально подойдет для угощения гостей за праздничным столом. Вариантов приготовления этого замечательного салата очень много и у каждой хозяюшки есть свой особой ингредиент, которым делает это блюдо уникальным. Несмотря на то что для приготовления салата используется большое количество совершено не подходящих друг к другу продуктов, вместе они дают неподражаемый результат. Попробуйте приготовить этот красивый и сытный салатик по нашему семейному рецепту и думаю, он обязательно станет частью и вашей коллекции праздничных рецептов.
Подготовьте все необходимые продукты. Куриную грудку предварительно отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую, картофель очистите от кожуры и помойте. Огурцы берите свежие и соленые, но по желанию можно добавить и 1-2 маринованных огурчика.
Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Свежие огурцы помойте, обрежьте хвостики и нарежьте тонкой соломкой.
Репчатый лук разрежьте на две половинки и нашинкуйте тонкими брусочками.
Соленые огурцы также нарезайте тонкой соломкой. Так как в салат не добавляется соль, вы можете добавить немного огуречного рассола.
Куриную грудку можно нарезать острым ножом на тонкие полоски, а можно просто аккуратно разделить мясо на волокна руками.
Заправьте салат майонезом.
Хорошо перемешайте салат, попробуйте на соль. При необходимости добавьте немного рассола, чтобы он был не очень сухим, но и не размокал
Картофель нарежьте тонкой соломкой, хорошо промойте и дайте стечь лишней воде. Лучше всего положить картошку на несколько минут на бумажное или вафельное полотенце.
Вареные яйца аккуратно очистите, отделите желтки и белки. При варке яиц не забывайте смотреть на время, если яйцо переварится, желток станет темным.
Нет тематического видео для этой статьи.
Выложите готовый салат на плоскую тарелку или поднос.
Петрушку нарежьте как можно мельче и посыпьте ею вокруг салата.
Картошку поджарьте в хорошо разогретом растительном масле до румяного цвета. Можно жарить во фритюре.
Яичный белок натрите на мелкой терке и выложите его наверх салата. Жареный картофель положите по краям, чтобы получилось некое подобие гнездышка. Если вы готовите большую порцию, то чтобы сделать его более сытным, можно будет добавить немного жареной картошки внутрь салата.
Украсьте салат целыми желтками и веточкой петрушки. Можно звать гостей. Если вы готовите салат гнездышко к праздничному столу, сделайте его за несколько часов до подачи. Он напитается и будет еще вкуснее. Приятного аппетита!
Опубликовано
19.02.2018 Разместил:
julia123 Калорийность:
Не указана Время приготовления:
Не указано На каждое торжество, я всегда стараюсь приготовить не только всем известные блюда, но и что-то новое. Зачастую, рецепты я ищу на просторах интернета или же в кулинарных журналах. Когда я увидела пошаговый рецепт с фото салата «Гнездо кукушки», он сразу покорил меня своим внешним видом, поэтому я и остановила свой выбор именно на нём. Он смотрится очень оригинально, и я была уверенна в том, что он обязательно станет украшением праздничного стола и вызовет фурор среди гостей. Именно так всё и оказалось. С приготовлением первой порции я немного повозилась, ведь я не привыкла так украшать блюда, а вот вторая и третья порция далась мне уже намного легче. Но, поверьте, гости были просто в восторге не только от внешнего вида салата «Гнездо кукушки», но и от его превосходного вкуса. Так что все мои усилия были не напрасны. Если вы хотите украсить свой стол, и удивить родных, то вы обязательно должны приготовить это блюдо. Кстати, для его оформления я использовала картофель пай, но можно приготовить и
картофель фри
– он тоже прекрасно подойдет для имитации гнездышка.
Ингредиенты:– яйца куриные – 3 шт;- огурец соленый – 1 шт;- картофель свежий – 1 шт;- картофель вареный – 1 шт;- мясо вареное – 1 кусок;- маринованные грибы – 50 гр;- перепелиные яйца – 3-4 шт;- майонез.
Процесс приготовления начните с того, что очистите сырой картофель. Натрите его на специальной терке для моркови по-корейски. Обжарьте полученный тонко-нарезанный картофель в растительном масле до золотистого цвета.
Отварное мясо, куриные яйца, картофель, соленый огурец и грибы нарежьте на разделочной доске.
Выложите в большую и довольно глубокую миску салат, выдавите из тюбика майонез. Перемешайте салат.
Выложите его на тарелку, придавая вид гнездышка.
После этого выложите сверху обжаренный в растительном масле картофель.
В завершение выложите в центр салата перепелиный яйца и несколько веток укропа.