Салат гранатовый браслет с говядиной рецепт с фото

Детальное описание: салат гранатовый браслет с говядиной рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

В этой статье вы найдете информацию о том, как приготовить классический  салат гранатовый браслет с говядиной.

Перечень ингредиентов и технологию приготовления от А до Я с фото и видео.

Салат гранатовый браслет с говядиной

Сейчас достаточно сложно сказать, когда и кем был изобретен этот рецепт.

Некоторые повара считают, что это блюдо грузинской кухни, в частности благодаря наличию гранатовых зернышек в рецепте.

Ну, а куда же без них? Ведь только гранат может сделать это вкусный браслет гранатовым и таким красивым!!!

В этой статье мы предлагаем классический рецепт приготовления и оформления салата. Получается красиво, сытно, ну и конечно же, очень вкусно!

Гранатовый браслет салат — классический рецепт

Говядину в этом салате  по желанию можно заменить постной свининой или курицей.

Ингредиенты для приготовления:

• Отварной картофель- 3 шт
• Отварная морковь — 1 шт
• Говядина отварная и слегка поджаренная  – 200,0
• Отварная свекла — 1 шт
• Ядра грецких орехов -30, 0
• Зерна граната — 50, 0 ( примерно 1 больщой гранат)
• Майонез провансаль- 100, 0

Технология приготовления салата :

• Нужно взять круглое плоское блюдо и по его центру поставить стакан.
• Выкладывать продукты нужно слоями, формируя круг
• Овощи натереть на крупной терке.
• Свеклу смешать с рубленными орехами
• Мясо измельчить и слегка поджарить

Слои:

1. Натертый на крупной терке картофель
2. Тертая вареная морковь
3. Майонез
4. Порезанная говядина
5. Отварная тертая свекла, перемешанная с рубленными грецкими орехами.
6. Снова говядина
7. Майонез
8. Сверху салат украсить зернами граната.

После приготовления поставить салат на 1- 2 часа в холодильник, чтобы все слои пропитались.

Процесс приготовления салата фото

Нет тематического видео для этой статьи.

 Как приготовить салат «Гранатовый браслет» — видео

В этом видео вы найдете полную пошаговую инструкцию приготовления этого вкусного праздничного салата от А до Я.

Обязательно побалуйте своих родных и друзей этим вкусным, красивым и очень сытным салатом.

Приятного аппетита!!!

Также предлагаем вам обратить внимание на классические рецепты приготовления Салат Цезарь и Салат Мимоза

гранатовый браслет салат классический рецепт с фото

Салат Гранатовый браслет с мясом

Ингредиенты для салата:

Для 1-го варианта:

1. картофель отварной
2. отварная говядина
3. грибы
4. лук
5. растительное масло
6. яйца
7. кукуруза консервированная
8. чернослив
9. орехи грецкие
10. майонез
11. соль
12. гранат

Для 2-го варианта:

1. отварной картофель
2. отварная говядина
3. морковка
4. орехи
5. яйца
6. свежий огурец
7. чернослив
8. орехи
9. майонез
10. соль
11. гранат

Для 3-го варианта:

1. картофель вареный
2. отварная говядина
3. лук сладкий
4. уксус
5. яйца
6. сыр твердый
7. майонез
8. соль
9. гранат

Салат гранатовый браслет рецепт классический

Очень красивый салат. На праздничном столе смотрится очень эффектно. На что бы мне хотелось обратить ваше внимание, чтобы ваш салат – вас не разочаровал:

1. гранат должен быть очень и очень спелым. Поскольку это косточки. Если он будет даже чуть-чуть недоспевший – ваши гости будут с трудом пережевывать косточки граната.
2. надо обязательно рассчитывать, что не все гости любят и даже едят гранат. И вкусная начинка, но с гранатом, кому то просто не пойдет.
3. начинку в реальности можно приготовить любую. Можно взять все ингредиенты-составляющие шубы, оливье или салата Мимоза. Т.е. того блюда, которое наверняка любимо. Но я предлагаю вам попробовать один из вариантов нашего салата.
4. если вы любите соленое, подсаливать тогда надо большее количество слоев.
5. итоговая фотография всех трех рецептов одинаковая, т.к. внешне салат ничем не отличается. Тем более что он готовился на одной тарелке и фотографировался на одном фоне. Поэтому не смущайтесь.
6. салат гранатовый браслет с говядиной я готовила на тарелке диаметром 15 см. Это маленькая тарелка. Делала на маленькой, поскольку готовила 3 варианта салата. Количество ингредиентов не указывала по этой же причине. Каждая хозяйка возьмет свою красивую праздничную тарелку. А она отличается по размеру от моей. Да и толщину каждого слоя можно свободно варьировать (толще или тоньше).

Первое, что мы делаем – отвариваем говядину и разрезаем на маленькие кусочки. Эти маленькие кусочки говядины надо обязательно посолить.

Второе: отвариваем яйца и картошку в мундирах.
Берем тарелку, которую вы планируете поставить на стол. Она будет красивой и сочетаться с красным цветом гранатовых зерен. В центр тарелки ставим пустой стакан.

ВНИМАНИЕ: стакан надо ставить дном на тарелку, так как мы ставим пустой стакан на стол. Почему? Большинство стаканов имеют разный диаметр дна и верха. И обычно верхушка шире. Если вы поставите так как на картинке у меня – вам будет сложно осторожно вынимать  стакан и не разрушить конструкцию. Я поставила так поскольку у меня именно этот стакан совершенно одинакового диаметра и в основании и вверху!!!

Теперь начинаем собирать салат. Картошку трем на крупной терке и выкладываем вокруг стакана, немного придавив ложечкой. Поскольку это картошка в мундире – ее надо немного присолить.

Смазываем слой картошки майонезом.

1-й слой из отварной картошки

Вторым слоем выкладываем кусочки вареной говядины (уже посоленной).

2-й слой – отварная говядина

Третий слой – жареные грибы. Грибы я брала шампиньоны. Перед жаркой их почистила и мелко порезала. Жарила вместе с луком, тоже нарезанным мелко.

Нет тематического видео для этой статьи.

3-й слой – жареные грибы

Трем на терке отваренные яйца.

Этот слой я тоже смазала майонезом. Если не будете смазывать майонезом – обязательно посолите, чтобы салат не был пресным.

4-й слой – отваренные яйца

Выкладываем консервированную кукурузу.

5-й слой – кукуруза

Теперь слой чернослива. Его надо помыть, вынуть косточки и перемолоть на блендере с орехами. И вот эту черносливно-ореховую смесь выложить слоем салата. Чернослив придает салату праздничную пикантность. Это последний слой и его мы обязательно смазываем майонезом.

смазываем майонезом

И в заключение покрываем все зернами граната. Вот такой красавец получается. На вечернем банкете можно в центр поставить горящую свечку.

Салат гранатовый браслет рецепт с фото пошагово

На первом этапе  все тоже самое:

1-й слой: картофель смазанный майонезом. 2-й: вареная говядина

А 3-м выкладываем морковку с орехами и майонезом. Морковка сырая трется на мелкой терке.

3-й слой – морковка с майонезом

Яйца вареные.

4-й слой – вареные яйца

Свежий огурчик мелко порезанный.

5-й слой – свежие огурцы

И опять завершающим слоем: чернослив с орехами. Конечно мы его покрываем майонезом, чтобы уложить зерна граната. Зерна граната я укладывала не по одной, а ладошкой лепила на майонез.

6-й слой – чернослив с орехами

Зерна граната я укладывала не по одной, а ладошкой лепила на майонез.