Салат греческий с курицей рецепт с фото классический

Детальное описание: салат греческий с курицей рецепт с фото классический от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Чем хороша закуска с овощами, так это легкостью и низкой калорийностью. Но вот добавив филе цыпленка в салат греческий, калорийность повышается и блюдо становится сытным и завершенным. При этом все же будет считаться диетическим, так как куриное мясо является не жирным и хорошо усваивается организмом.

Греческий салат с курицей – рецепт

Добавление в и без того изысканное блюдо меда – решение весьма оригинальное. Простое угощение становится еще насыщенней и немного пикантным. В данном рецепте рекомендуем использовать сыр для греческого салата, название которого Фета.

Потребуются:

• 400 гр. куриного мяса;
• 2 томата;
• 1 огурец;
• 150 гр. маслин (черных);
• 150 гр. сыра Фета;
• 1 луковица;
• 200 гр. салатных листочков;
• 1 ст. л. душицы;
• 5 ст. л. масла оливок;
• 2 ст. л. сока лимона;
• 1 ч. л. меда из цветов акации.

Салат греческий с курицей – рецепт:

1. Мясо курицы промыть, обрезать пленки и нарезать на кусочки. Посолить, смазать специями и обжарить на сковороде с добавлением масла
2. Томаты помыть, нарезать.
3. Огурцы ополоснуть, удалить хвостики и измельчить на кружочки.
4. Лук освободить от шелухи, нашинковать кольцами.
5. Салат промыть от загрязнений, нарвать на кусочки.
6. Сыр требуется порезать на компактные и аккуратные кубики.
7. Маслины аккуратно извлечь из банки.
8. Все уже подготовленные компоненты переложить в салатник и перемешать.
9. В отдельной, подходящей посуде масло оливок смешать с соком лимона, медом и душицей.
10. Только что приготовленный соус перелить в салат и все продукты перемешать.

Возможно вас также заинтересуют и другие рецепты вкусных салатов, например, простой оливье или цезарь с курицей, которые можете найти на нашем сайте.

Нет тематического видео для этой статьи.

Рецепт греческого салата с курицей

Этот салат получается просто необыкновенным, так как в состав добавляется не простое отварное филе, а маринованное и прожаренное. Удивительное сочетание хорошо приготовленного мяса с овощами и изысканным чесночным соусом.

Потребуются:

• 300 гр. филе курицы;
• 3 огурца;
• 100 гр. салатных листочков;
• 1 луковица;
• 3 томата;
• 100 гр. маслин;
• 2 ст. л. сока лимона;
• 2 зубика чеснока;
• 4 ст. л. масла оливок;
• 30 гр. зелени.

Рецепт салата греческий с курицей:

1. Куриное мясо заблаговременно следует промыть, срезать с него кожу и прожилки, после чего нарезать.
2. Приготовим особый маринад, в котором филе и будет томиться. С этой целью масло смешать с соком лимона и заранее очищенным и измельченным прессом чесноком.
3. Кусочки выкладываем в подходящую посуду и равномерно поливаем соусом, после чего активно перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.
4. Теперь филе следует прикрыть специальной пищевой пленкой и отправить в холодильник хотя бы часов на пять.
5. По истечении данного промежутка времени куриные кусочки выкладываем на сковороду и прожариваем в минимальном количестве оливкового масла.
6. Огурцы помыть, измельчить на половинки кружочков.
7. Томаты следует ополоснуть и нарезать на кусочки.
8. Луковицу очистить от шелухи, нарезать колечками.
9. Салатные листочки промыть, обсушить и порвать на несколько приблизительно одинаковых частей.
10. Маслины извлечь из баночки.
11. Зелень обязательно промыть и порубить ножом.
12. Все продукты объединить в салатнике, перемешать, присыпать зеленью, полить маслом.

Наши читатели также готовят цезарь с капустой и куриным мясом и мимозу с курицей.

Салат греческий с курицей и сухариками

Эта рецептура несколько сложнее классической, так как требует особого внимания приготовлению сухариков, которые ни в коем случае не должны быть магазинными. Но если учесть, какой в итоге получается результат, морока с хлебом уже кажется мелочью.

Потребуются:

• 200 гр. хлеба белого;
• 300 гр. куриного мяса;
• 100 гр. сыра твердого сорта;
• 100 гр. салатных листьев;
• 2 томата;
• 1/2 лимона;
• 50 гр. масла оливок;
• 1/2 ч. л. орегано.

Греческий салат с курицей и сухариками – рецепт:

1. Первым делом следует приготовить куриное мясо. С этой целью филе промыть, смазать специями и выложить на противень.
2. Хлеб в это же время нарезать на компактные и достаточно аккуратные кубики и добавить к мясу.
3. Хлеб и филе запечь, при этом сухарики время от времени переворачивать, чтобы не подгорели и впитали в себя весь тот сок, который выделяется из мяса.
4. Уже готовое куриное мясо остудить, нарезать кубиками.
5. Листья салата промыть, нарвать руками на кусочки.
6. Томаты помыть, нарезать.
7. Сыр натереть на терке.
8. Объединить все компоненты в тарелке.
9. Для заправки следует смешать сок лимона, специи и масло, хорошо взбить и влить в уже приготовленный салат.
10. Перемешивать закуску следует непосредственно перед подачей на стол.

Салат греческий готовим дома

Изюминка этой рецептуры – добавление не только куриного мяса, но и кедровых орешков. За счет столь необычного компонента, и сам салат получается не такой уж и простой, более насыщенный и питательный.

Советуем также попробовать гранатовый браслет с курицей и грибами.

Потребуются:

• 2 ст. л. уксуса 9%;
• 2 помидора;
• 200 гр. филе курицы;
• 70 гр. салатных листочков;
• 200 гр. сыра;
• 60 гр. масла оливок;
• 50 гр. кедровых орешков.

Салат греческий – пошаговый рецепт:

1. Филе курицы промыть и отварить в воде с солью и специями. Готовое мясо остудить и нарезать на кусочки.
2. Сыр натереть на терке.
3. Кедровые орешки измельчить в ступке.
4. Салатные листья ополоснуть, порвать руками.
5. Томаты промыть и порезать на кусочки.
6. В подходящей емкости масло взбить с уксусом.
7. Все продукты выложить в салатник, полить заправкой и перемешать.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат греческий – рецепт классический с курицей

Вот она, традиционная рецептура, в которой помимо обычных, привычных продуктов присутствует маринованное в особом соусе филе. Такая вариация невообразимым образом делает блюдо поистине уникальным, изысканным и удивительно вкусным.

Потребуются:

• 100 гр. салатных листочков;
• 1 огурец;
• 3 томата;
• 300 гр. куриного мяса;
• 1 лимон;
• 1 ч. л. орегано;
• 1/2 ч. л. соли;
• 10 горошинок перца;
• 2 зубиков чеснока;
• 2 ст. л. уксуса винного;
• 6 ст. л. масла оливок.

Этапы готовки:

1. Сок половины лимона взбить с половиной указанного в рецептуре количества оливкового масла, после чего в эту смесь добавить орегано, соль и перчик.
2. Филе курицы обильно смазать этой смесью, после чего накрывается пленкой и в холодильнике настоять не менее получаса.
3. Затем мясо прожарить буквально минуты четыре с каждой стороны на сковороде без добавления масла.
4. Готовое и остывшее филе нарезать на кусочки.
5. Салатные листочки промыть, просушить, порвать руками.
6. Помидоры и огурцы ополоснуть, нарезать на кусочки.
7. Чеснок очистить, зубчики измельчить прессом и переместить в подходящую для приготовления соуса емкость.
8. К чесноку добавить сок лимона, уксус и оставшееся масло. Все компоненты взбить. Остается туда добавить специи и немного соли. После чего еще раз взбить.
9. Все продукты объединить, полить заправкой и перемешать.

Благодаря куриному филе, салат с греческим йогуртом способен не разыграть аппетит, а полноценно утолить голод. Такое блюдо отлично подойдет для легкого ужина, да и на праздничном столе окажется одним из самых ярких и запоминающихся угощений. Калорийность салата греческого с маслом позволяет кушать закуску даже тем, кто придерживается диеты.

Заметил одну интересную закономерность. Если взять историю или, так сказать легенду возникновения самых популярных блюд, то почти все они готовились для нищих и бедных, а самое интересное приготовить эти блюда можно из простых, доступных, а частенько и совсем уже казалось бы не нужных продуктов. Вот одно из таких примеров — Греческий салат. Его еще могут назвать — Цезарь или пафосно — Средиземноморский салат.

Можно найти множество рецептов греческого салата и авторы будут утверждать, что их рецепт самый правильный и это есть сама классика. Я же, придерживаюсь такой точки зрения: существует множество классических рецептов, но нет не одного верного. Есть общие правила приготовления любого блюда, потому кухня так и разнообразна. Это как в музыке, вроде всего семь нот, а мелодии у всех авторов получаются разные.

Простой греческий салат, состав

• филе куриное: 100 -150 грамм.
• зеленый салат: 5 — 7 листиков.
• лук репчатый: средняя луковица
• маслины (без косточки): грамм 70
• огурцы свежие: 1-2 (смотрим по размеру)
• помидоры: 2 -3 (смотрим размер и сорт)
• перец сладкий: 1 штука
• чеснок: 2-3 дольки
• хлеб белый или булка: 4 — 5 кусков
• «фета» — сыр такой, возможно брынза: грамм 100 — 130
• оливковое масло 4-6 столовых ложек
• прованские травы (сушеные)
• перец черный, соль — по вкусу

Так как мы признаем любые вкусы, то конечно в данном перечне ингредиентов можно менять количество того или другого продукта. Допустим взять больше сладкого перца и меньше огурца и так далее, на ваш вкус.

Пошаговое приготовление греческого салата с фото

Отваренную или запеченную в духовке грудку курицы режем на кусочки

Готовим сухарики из белого хлеба или булки. Отрезаем со всех сторон корки, нарезаем мякоть на квадратики и в зависимости от настроения, обжариваем на сковороде с добавлением масла или готовим их в духовке.

Больше жарить, парить нам нечего не придется, будем только нарезать и раскладывать.

Хорошо промываем листы салата, просушиваем их салфеткой и раскладываем сразу на блюдо в котором будете подавать салат

Нарезаем помидорчики кубиками и укладываем сразу на листья салата

Режем на кусочки и огурцы и так же сразу закидываем в тарелку.

Нарезаем сладкий перец кубиками и проделываем ту же манипуляцию рукой, раскладывая перец на тарелку.

Дело дошло до репчатого лука, его можно потереть на шинковке, дабы было потоньше. И закинем его в нашу тарелку.

Вот сейчас, хочу заметить, что в данный момент надо все это рукотворное произведение подсолить, можно поперчить и посыпать мелко нарезанным чесночком. (по вашему исключительному вкусу)

Вот пошла и наша курочка. Накидываем ее поверх овощей. Маслины падают следом целиком (можно разрезать пополам)

Нарезаем сыр, как вам понравиться и опять сразу в блюдо.

Заждались наши уже остывшие сухарики и мы их тоже помещаем на тарелку.

Подходим к кульминации нашего шедевра, поливаем все оливковым маслом.

И не забываем про прованские травы, они как нельзя лучше подойдут для нашего греческого салата.

Салат готов! Как видите, все довольно просто. Пробуйте и быть может именно в этой вариации приготовления греческий салат вам откроет свои вкусовые качества.

Оригинальный рецепт салата с пекинской капустой — греческий

Представляем состав салата:

• пекинская капуста
• перец болгарский
• брынза или сыр «сертаки», «фета» и тому подобные
• маслины без косточек
• масло оливковое
• и  вот она оригинальность — копченая курица (филе или окорочок)
• соль, травы, перец молотый, чеснок — по вкусу

Не указываю точное количество ингредиентов. Могу сказать, что лучше готовить порциями, отдельно разложив по тарелкам каждому. Дело в том, что этот салат с копченой курицей хорош, как с оливковым маслом, так и с соусами или просто с майонезом. Можно попробовать разные варианты

Помыть и подсушить капусту и перец. Капусту нащипать руками, перец и курицу режим, как вам удобно (кожуру куры не используем). Добавляем нарезанный свежий сыр, маслины. Солим,