Салат из красной соленой рыбы рецепт с фото

Детальное описание: салат из красной соленой рыбы рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Но средняя цена на этот продукт оставляет желать лучшего – не каждый может позволить себе покупать его регулярно. Нередко деликатес берут, что называется, по случаю. Для продукта особого с точки зрения вкусовых качеств стараются придумать соответствующую исключительную презентацию. Часто его включают в состав различных закусок и салатов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Сёмга	140	21.6	6
Картошка	80	2	0.4	18.1
Горбуша	142	20.5	6.5
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6

Рецепты салатов с красной рыбой – это множество интересных идей, позволяющих приготовить к торжеству нечто действительное оригинальное, удивить участников трапезы приятными вкусовыми сочетаниями. Чаще всего в закуски добавляют сыр, яйца, картофель и морковь. Салаты будут более легкими, несмотря на то, что ключевой ингредиент довольной жирный, если в них добавить свежие огурцы, сельдерей, зелень и фрукты, а в качестве заправки использовать слегка разведенное соком лимона или лайма растительное масло. Вкус угощения могут выгодно дополнить домашние соусы.

Салат с копченой красной рыбой

• 2 отварные картофелины;
• 2-3 яйца (вкрутую сваренных);
• 100 граммов копченой горбуши;
• 100 граммов соленой семги;
• 50 граммов маринованных корнишонов;
• 1 вареная морковь;
• майонез для заправки;
• соль и молотый перец по вкусу.

Рецепт

Салат с соленой красной рыбой и авокадо

• 150 граммов филе соленой красной рыбы (семги или форели);
• 1 спелый плод авокадо;
• 10 перепелиных яиц;
• листья салата;
• 1 свежий огурец;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• соль по вкусу.

Рецепт

Салат с солёной сёмгой, авокадо и сухариками

• 200 г слабосоленой семги (филе);
• 1 спелый плод авокадо;
• 2 ломтика белого хлеба или батона;
• 1 ч.л. сливочного масла;
• соль и молотый перец по вкусу;
• 1/2 банки консервированной кукурузы;
• майонез 2 ст.л.;
• сушеные молотые травы 1/4 ч.л.

Рецепт

Салат с солёной семгой и рисом

• 250 г слабосоленой сёмги;
• 100 г риса;
• 1 свежий огурец;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• зелень, соль, перец по вкусу;
• заправка – майонез.

Рецепт

Салат с соленой семгой и авокадо

• семга слабосоленая 100 г;
• авокадо 1 шт;
• яйца 2 шт;
• огурец половина по желанию( он освежит салат);
• лимонный сок (по вкусу);
• майонез или оливковое масло по желанию;
• черный молотый перец 1 щепотка.

Нет тематического видео для этой статьи.

Рецепт

Салат с соленой семгой и маринованными огурцами

• малосольная семга 200 грамм;
• 2 небольших маринованных огурца;
• картофель отварной 2 штуки;
• 1 головка репчатого лука;
• 1-2 свежих помидора;
• несколько перьев зеленого лука;
• 3-4 листа салата;
• для украшения – несколько оливок или маслин;
• по желанию – каперсы (чуть-чуть).

Рецепт

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Салат с соленой семгой

• слабосоленая семга кусочек филе грамм на 200;
• 5 яиц;
• зеленый лук;
• 1/2 банки оливок;
• картофель вареный 1-2 штуки;
• зелень свежего укропа;
• для заправки – майонез и йогурт.

Рецепт

Салат с семгой в сырной корзинке

• 300 г твердого сыра (у меня пармезан);
• 200 г филе слабосолёной сёмги;
• белки от 3-х яиц;
• 1 свежий огурец;
• 2 дольки чеснока;
• майонез, зелень по вкусу.

Рецепт

Салат с пекинской капустой, форелью и ананасом

• 1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
• 500 г замороженных неочищенных креветок;
• 200 г филе слабосоленой форели;
• консервированный ананас 200 г;
• 1 свежий огурец;
• сыр твердый 100 г;
• сок лимона 2 ч.л.;
• зелень;
• майонез.

Рецепт

Слоеный салат с авокадо и лососем

• 200 граммов слабосоленой семги;
• пол-стакана риса;
• 1 авокадо;
• 100 граммов сливочного сыра (типа Филадельфии);
• 100 граммов твердого сыра;
• соль и молотый перец по вкусу;
• 2 ст.л. лимонного сока;
• укроп несколько веточек.

Рецепт

Рыбку семейства лососевых в соленом виде можно использовать как самостоятельную холодную закуску. Но можно приготовить оригинальный салат с солёной красной рыбой и другими дополнительными ингредиентами. В этом случае ваша закуска не будет смотреться так банально и просто. Ниже читайте вкусные рецепты салатов с соленой красной рыбой ↓

Нежный салат с красной рыбой придется по вкусу взрослым и детям. Это питательное блюдо украсит любой праздничный стол. Остается только выбрать понравившийся рецепт.

Салат с соленой красной рыбой

Красная соленая рыба прекрасно сочетается с рисом. Этот тандем знаком всем из японской кухни. Салат с соленой красной рыбой можно превратить в закуску, разложив в тарталетки.

Для приготовления понадобятся:

• 250 г слабосоленой семги;
• свежий огурец;
• 100 г риса;
• 2 яйца;
• зелень;
• соль, перец;
• майонез.

Рецепт:

1. Рис отваривают и остужают.
2. Огурец нарезают кубиками.
3. Вареные яйца трут на терке с крупным сечением.
4. Сыр измельчают на терке.
5. Филе семги нарезают кубиками.
6. Все ингредиенты соединяют в салатнике.
7. Добавляют соль, перец, зелень, заправляют майонезом.

Салат подают на порционных тарелках, украсив ломтиками семги.

Для приготовления не стоит брать замороженную красную рыбу. Подойдет охлажденная.

С добавлением креветок

Гости будут в восторге от салата с креветками и красной рыбой. Готовка занимает мало времени и не требует особых усилий.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г красной рыбы;
• 200 г креветок;
• 3 яйца;
• майонез для заправки;
• оливки зеленые;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Креветки размораживают и отваривают в подсоленной воде до готовности в течение 7 минут. На 1 кг моллюсков приходится 2,5 л воды. Вместе с солью желательно добавить сушеной укроп. За 2 минуты до окончания варки добавляют лавровый лист и несколько горошин перца.
2. Красную рыбу нарезают кубиками.
3. Оливки шинкуют кольцами.
4. Вареные яйца режут соломкой.
5. Смешивают в салатнике яйца, оливки, креветки и красную рыбу.
6. Заправляют майонезом и посыпают зеленью.

Нет тематического видео для этой статьи.

Вместо майонеза можно использовать оливковое масло. Салат с креветками и красной рыбой получается нежным и питательным.

Рецепт приготовления с авокадо

Плоды авокадо обладают омолаживающим эффектом, повышают концентрацию внимания и работоспособность. Поэтому это не только вкусный, но и полезный фрукт.

Чтобы приготовить салат с красной рыбой и авокадо, берут следующие ингредиенты:

• 3 куриные яйца;
• авокадо среднего размера;
• 80 г помидоров черри;
• свежий огурец;
• 250 г копченой красной рыбы;
• упаковка салатного микса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• лимон;
• оливки, маслины.

Приготовление:

1. Нарезают авокадо и рыбу брусочками средних размеров.
2. Складывают их на тарелку вместе с салатной зеленью. Сбрызгивают лимонным соком.
3. Добавляют кусочки яиц, немного солят.
4. Смешивают оливковое масло с горчицей.
5. Режут оливки колечками.
6. Поливают продукты соусом. Посыпают оливками и украшают помидорами черри.

Можно добавить в соус, мелко нарезанный маринованный огурец.

С копченой красной рыбой

Зеленый салат, яйца и помидоры прекрасно сочетаются с копченой рыбой. Приготовим из этих продуктов вкусный салат.

Понадобятся:

• 100 г подкопченной семги;
• 5 крупных листьев салата;
• 1 вареное яйцо;
• 2 помидора;
• 1,5 столовые ложки сока лимона;
• перец.

Ход приготовления:

1. Помидоры, яйца и рыбу нарезают кубиками.
2. Салат рвут на полоску.
3. Все ингредиенты смешивают.
4. Заправляют лимонным соком, перчат.

Вместо сока лимона можно использовать оливковое масло или бальзамический уксус.

Праздничная слоеная закуска

Для торжественного случая подойдет закуска с красной рыбой, которая готовится из следующих продуктов:

• 100 мл майонеза;
• 100 мл сливок;
• 50 мл сметаны;
• 350 г семги слабосоленой;
• 60 г риса;
• 1 морковь отварная;
• 1 зеленое яблоко;
• пучок зеленого лука;
• 1 желток яичный;
• соль, перец.

Пошаговый рецепт:

1. Рис варят в воде и откидывают на дуршлаг.
2. Майонез смешивают со сметаной и сливками.
3. Добавляют в заправку специи.
4. Семгу нарезают соломкой.
5. Смазывают глубокую тарелку заправкой.
6. Выкладывают половину рыбы.
7. Следующий слой – рис.
8. Сверху выкладывают натертую морковь.
9. Мелко рубят лук и посыпают им морковный слой.
10. Яблоко шинкуют соломкой и выкладывают на лук.
11. Завершающий слой – оставшаяся семга, смазанная заправкой.
12. Между слоями смазывают соусом и дают закуске пропитаться в течение 5 часов.

Готовый салат аккуратно переворачивают на плоское блюдо и украшают тертым желтком.

Салат с красной рыбой и икрой

Теперь приготовим салат, который в народе называют «Барин».

Для него потребуются:

• копченая красная рыба;
• 2 картофеля;
• свекла;
• 2 куриные яйца;
• свежий огурец;
• головка лука;
• баночка красной икры;
• морковь;
• майонез;
• зелень.

Приготовление салата:

1. Картофель отваривают в мундире и трут на терке. Выкладывают на дно тарелки.
2. Свеклу отваривают и натирают. Кладут поверх картошки.
3. Филе рыбы нарезают кубиками. Раскладывают на свеклу.
4. Четвертым слоем идет отварная морковь, тертая на мелкой терке.
5. Вареные яйца мелко натирают и кладут сверху моркови.
6. Последним слоем идет красная икра.
7. Поверхность салата и все его слои смазывают майонезом.