Легкий и вкусный салат из куриного филе и свежих огурцов, дополняет ансамбль твердый сыр и ароматная заправка. На приготовление потребуется всего 10-15 минут, плюс салату нужно немного времени на пропитку. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Итак, салатов из курицы множество, а вот салатов из курицы без майонеза не так уж и много. Попробуйте мой вариант, легкий и сытный, заправленный растительным маслом с лимонным соком и соевым соусом. Можно добавить зубчик чеснока в заправку, если хотите, будет еще пикантнее. Чтобы все продукты были одинакового размера я пользуюсь теркой для овощей по-корейски, это удобно и быстро. Подайте салат на листья салата или шпината, украсьте ломтиком лимона. Приступим!
Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Куриное филе
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 Штука
- Свежий огурец — 2 Штуки
- Твердый сыр — 80 Грамм
- Соевый соус — 2 Чайных ложки
- Лимонный сок — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Салат или шпинат — По вкусу (для подачи салата)
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Салат из курицы""
1. Подготовьте продукты для салата: отварите заранее куриное филе, полностью остудите, вымойте огурчики.
2. Срежьте попки у огурцов, натрите на квадратной терке.
3. Куриное филе разберите на тонкие волокна.
4. Сыр натрите на квадратной терке. Чтобы сыр легко натирался, подержите его в холодильнике перед готовкой часа 2.
5. В глубоком салатнике соедините огурец, филе и сыр. Перемешайте осторожно. В отдельной посудите сделайте заправку: растительное масло, лимонный сок и соевый соус. Полейте салат заправкой, еще раз перемешайте и дайте настоятся минут 5-10, чтобы все составляющие хорошо пропитались соусом.
6. На тарелочку положите листья салата или шпината, сверху салат, дольку лимончика. Готово! У меня получилось 2 больших порции. Приятного!