Салат из языка говяжьего с огурцом рецепт с фото самый вкусный

Детальное описание: салат из языка говяжьего с огурцом рецепт с фото самый вкусный от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

• Техника и аксессуары
  • Автомагнитолы
  • Автосигнализации
• Юридическая консультация
  • Автомобильное право
  • Военное право
  • Гражданское право
  • Жилищное право
  • Земельное право
  • Наследственное право

1. Главная
2. Новогодний стол 2019

8.10.2017Новогодний стол 2019

Говяжий язык с соленым огурцом

Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говяжий язык 300 Грамм
• Лук 1-2 Штук
• Соленые огурцы 3 Штуки
• Яйцо 3 Штуки
• Горошек консервированный 250 Грамм
• Майонез По вкусу
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу
• Уксус столовый или яблочный 2 Ст. ложки

Итак, сначала я расскажу, как подготовить язык для салата. Вымойте его под проточной водой. Погрузите в кипящую воду и варите 1 час при слабом кипении. Кипяток позволить языку остаться сочным внутри, закупорит мясной сок. Через час добавьте в бульон по вкусу соль, лавровый лист (3-4 штуки), перец черный горошком (штук 5-6) и перец душистый (5-6 штучек). Варите еще 1 час. Если язык весом до 1 килограмма, этого времени будет достаточно. Если больше, увеличивайте время до 3 часов. Пробуйте, важно не переварить мясо. Готовый язык достаньте из бульона и погрузите на пару минут в ледяную воду, это позволит пленке на языке легко сниматься. Очистите язык с помощью ножа, можно руками. Готово! Отварите яйца, очистите луковицу.

Порежьте язык крупными кубиками, сложите его в салатник.

Говяжий язык с соленым огурцом

Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте!

Источник: povar.ru

Салат с языком и солеными огурцами

Способ приготовления: нарезка.

Нет тематического видео для этой статьи.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• свиной язык — 150 г
• соленый огурец — 1 шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• грецкие орехи — 5 шт.
• майонез — 1,5 ст. л.
• чеснок — 1 зуб.
• петрушка — 10 г.

Способ приготовления:

• Язык отварить в подсоленной воде до готовности — в целом процесс займет от 1,5 до 2 часов. Подробно про варку языка смотрите здесь. Снять пленку с отваренного языка, пока он горячий, поместив на пару минут под струю холодной воды, после чего нарезать аккуратной тонкой соломкой.
• Соленый огурец также измельчить соломкой. Не стоит тереть его на терке, поскольку он даст много сока, что в свою очередь сделает вкус блюда водянистым. Можно использовать огурцы холодного посола.
• Куриные яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать соломкой, как и предыдущие ингредиенты.
• В майонез добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс, — получившимся соусом заправить все нарезанные ингредиенты по отдельности и выложить их поочередно слоями. Верх засыпать слоем грецких орехов, слегка измельченных при помощи скалки для теста.
• Петрушку мелко нарезать, а затем обсыпать ею салат по всей окружности.
• Отправить салат с языком и соленым огурцом в холодильник на 1 час, после чего подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита вам и вашим гостям!Хозяйке на заметку
  • Этот рецепт можно использовать как базовый, экспериментируя со вкусами: к примеру, заменить соленые огурцы маринованными, а язык — отварной говядиной.
  • Салат с языком и киви приготовьте в следующий раз. Это праздничный застольный вариант.

Автор: Вероника Маслова

Салат из языка говяжьего с солеными огурцами

Застолье

Источник: za100le-mt.ru

Обилие салатов с говяжьим языком

Блюда с говяжьим языком есть самые разные: салаты, заливное, закуски, супы и многое другое. Но мы остановимся на приготовлении салатов с говяжьим языком. Практически для любого лакомства из говяжьего языка, первым делом его следует отварить. На то, чтобы отварить язык до готовности, потребуется не менее 3 часов. А на приготовление телячьего языка уйдет около двух часов. Рассмотрим несколько вкусных рецептов, благодаря которым вы сможете приготовить различные салаты из говяжьего языка.

Салат с болгарским перцем

Салат с говяжьим языком и болгарским перцем станет не только отличным украшением стола, но и сможет удивить своим вкусом гостей.

• Язык — 500 гр.;
• Яйцо — 2 шт.;
• Сыр — 200 гр;
• Лук — 1 шт.;
• Красный болгарский перец — 2 шт.;
• Майонез;
• Молотый черный перец;
• Соль.

1. Первым делом отварить язык до готовности.
2. Яйца отварить и нарезать вместе с перцем на кубики, а лук следует мелко порезать.
3. Сыр натереть на терке.
4. В емкости перемешать овощи с сыром и языком.
5. Посолить и поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
6. Отправить в холодильник на час настояться.

Салат из говяжьего языка готов.

Салат с огурцами и яблоками

• Язык – 300 гр.;
• Яблоки – 2 шт.;
• Горошек консервированный – 100 гр.;
• Свежий огурец – 2 шт.;
• Майонез – 150 гр.;
• Соль с черным свежемолотым перцем.

1. Отварить язык и отставить его ненадолго, чтобы остыл.
2. Снять с него кожу и нарезать некрупной соломкой.
3. Промыть и так же соломкой нарезать огурцы.
4. Яблоки можно порезать либо соломкой, либо натереть на крупную терку.
5. Все сложить в емкость, посолить и поперчить.
6. Сюда же засыпать горошек и заправить майонезом.
7. Перемешать и дать немного настояться.

Салат с грибами

Предлагаем вам интересный рецепт приготовления салата с грибами.

• Язык — 200 гр.;
• Шампиньоны — 100 гр.;
• Варенные яйца — 3 шт.;
• Сыр — 50 гр.;
• Лук — 1 шт.;
• Свежие огурцы — 2 шт.;
• Майонеза — 3 ст. л.;
• Растительное масло — 1 ст. л.;
• Листья салата;
• Соль с перцем.

1. Первым делом следует отварить и очистить от кожи язык.
2. Нарезать его некрупной соломкой.
3. Промыть и не крупно нарезать шампиньоны, а лук — полукольцами.
4. На сковородку добавить ложку растительного масла и обжарить шампиньоны.
5. Сюда же положить лук и жарить до румяного оттенка.
6. Отваренные яйца лучше порезать в виде полосок, так же нарезать и сыр.
7. Промыть и полосками нарезать огурцы.
8. Сложить продукты в емкость, добавить соль и перец на свое усмотрение.
9. Теперь следует заправить майонезом и тщательно перемешать.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат с грибами подавать к столу, предварительно выложив его на листья салата.

Ореховый салат

Приготовим необычное лакомство с языком и грецкими орехами и чесноком. Ингредиенты:

• Язык;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Майонез — 4 ст. л.;
• Винный уксус — 2 ст. л.;
• Грецкие орехи — 0,5 стакана;
• Соль, перец.

1. Налить в кастрюлю воду, посолить, добавить 2 зубчика чеснока и перец горошком с зеленью.
2. Положить в кастрюлю промытый язык и варить до готовности.
3. С готового языка снять шкуру.
4. Теперь нарезать его тонкими полосками.
5. Орехи с чесноком измельчить и положить в емкость с языком.
6. Добавить сюда же уксус и заправить майонезом.
7. Хорошо перемешать и присыпать сверху орехами.

Кушанье с орехами готово. Приятного аппетита!

Салат с помидорами и сыром

С помощью этого простого рецепта, мы приготовим вкусное лакомство с языком, сыром и помидорами.

• Отваренный язык — 400 гр.;
• Сыр — 100 гр.;
• Майонез — 100 гр.;
• Маслины без косточек — 0,5 банки;
• Помидоры — 2 шт.;
• Соль;
• Черный молотый перец.

1. Полосками нужно порезать отваренный язык.
2. На крупную терку натереть сыр.
3. Нарезать колечками маслины, а помидоры — кубиками.
4. Сложить все в емкость, посолить и поперчить.
5. Добавить майонез и интенсивно перемешать.

Слоеный салат с фасолью

Поистине хорошим украшение для праздничного стола будет слоеный салат с фасолью. К тому же, приготовить его не составит труда.

• Отварной язык – 300 гр.;
• Сыр – 200 гр.;
• По одной банке консервированных шампиньонов и белой фасоли;
• Помидоры – 2 шт.;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Соль;
• Перец;
• Майонез.

1. При приготовлении этого салата каждый необходимо смазывать майонезом.
2. Язык нарезать на кубики, чеснок натереть, поперчить их и выложить первым слоем.
3. Вторым слоем идут грибы.
4. Третьим следует уложить фасоль.
5. Помидоры нарезать кубиками, присыпать тертым чесноком — это будет четвертый слой.
6. Последним слоем уложить тертый на крупной терке сыр.
7. Обильно смазать майонезом и дать пропитаться в холодильнике пару часов.