Салат очарование рецепт с курицей

Детальное описание: салат очарование рецепт с курицей от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат «Очарование» с курицей и черносливом назван так не случайно, ведь он действительно очарователен как по внешнему виду, так и по составу. В принципе, продукты для салата все простые и доступные, однако в сочетании дают отличный результат, достойный даже праздничного стола. В этом случае можно оформить подачу блюда как-то оригинально: например, в больших бокалах, как салат-коктейль, или выложить в маленькие пиалы слоями, или же смешать все ингредиенты, но выложить с помощью кулинарного кольца на большом блюде.

Ингредиенты

• 200 г куриного филе
• 1 огурец
• 2-3 куриных яйца
• 50 г чернослива
• 1,5 ст. л. майонеза
• 2-3 веточки свежей зелени для подачи
• 1/5 ч. л. соли
• 1 горсть грецких орехов

Приготовление

1. Куриное филе использовать для салата удобнее всего. Опустите его в подсоленную воду, можно бросить лавровый лист и перец горошком. Сварите филе до готовности — минут 20–25. Остудите, мелко нарежьте, пересыпьте в салатник. 2. Огурец помойте, обрежьте кончики, проверьте на горечь, при необходимости срежьте кожуру. Нарежьте огурец полосками и отправьте в салатник к курице. 3. Яйца сварите и остудите, снимите скорлупу и нарежьте их мелкими кубиками. Можно поступить проще — натереть на крупной терке или размять вилкой. 4. Чернослив можно взять копченый или вяленый. Главное, чтобы он был мягкий. Поэтому, если окажется суховат, то залейте его кипятком и дайте постоять минут 20, после чего слейте воду, чернослив обсушите и мелко нарежьте, переложите в салатник.

5. Извлеките из орехов ядра. Особо крупные кусочки их разломайте и переложите орехи в миску. 6. Теперь можно слегка подсолить салат, добавить специи и пряности по желанию и заправить майонезом. Подойдет также соус на основе майонеза — он может быть с зеленью, чесноком. 7. Все перемешайте и выберите вариант подачи. К примеру, возьмите небольшое кулинарное кольцо (на одну порцию) и выложите салат на блюдо. 8. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью, черносливом, грецкими орехами, помидорами.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Можно приготовить также:

Салаты с курицей

Ⓝ

Салаты с черносливом

Ⓝ

Вкусный, сочный, нежный салат с курицей «Очарование» украсит ваш праздничный стол, разнообразит повседневное меню и подарит хорошее настроение!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Салат с курицей «Очарование» с фото

А готовится лакомство так:

1. Сразу отварите куриное филе, в отвар добавьте черный перец горошком, лавровый лист, лук. Когда мясо будет готово, оставьте его в бульоне, пусть там остывает. Потом удалите кожицу, кости, разберите волокнами.
2. Отварите яйца, остудите, почистите, нарежьте средними кусочками.
3. Помойте перец, разрежьте, удалите серединку с семенами, нарежьте тонкими полосками.
4. Отварную картошку потрите на терке.
5. Сыр косичку рассоедините, нарежьте короткой соломкой.
6. Возьмите лук, удалите шелуху, нарежьте мелкими кусочками.
7. Откройте банку с фасолью, слейте сок.
8. Измельчите укроп.
9. Каждый подготовленный продукт переложите в салатницу, добавьте майонез или сметану, всыпьте соль, тщательно смешайте, пусть блюдо час постоит. Вот и все, для украшения используйте свежий укроп, салат с курицей «Очарование» готов!

Салат «Очарование» с черносливом и курицей