Детальное описание: салат по строгановски рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Салат по-строгановски
– говядина (постная, вареная, охлажденная) – 400 г
– маринованные грибы – 250 г
– зеленый лук – 6 перьев
– перец сладкий красный – 1 шт.
– Для кислой сметанной приправы:
– густая сметана – 2/3 стакана
– хрен – 1 ст. ложка
– лимонный сок – 2 ст. ложки
– соль, перец – по вкусу
4 порции
20 минут
Нарежьте говядину и грибы тонкими полосками.
Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.
Перья лука мелко нарежьте и положите в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.
Приготовьте приправу, заправьте ею салат и осторожно перемешайте.
Поделитесь на страничке
Следующая глава >
Салат по строгановски
Салат по-строгановски великолепное праздничное и повседневное блюдо. Для приготовления этого сытного салата можно использовать телятину или постную говядину.
Маринованные грибы вполне можно заменить соленым или маринованным огурцом.
Ингредиенты для салата :
Мясо (говядина, телятина) 500 гр.
Маринованные грибы 250 гр.
Сладкий красный перец 1 шт.
Зеленый лук для украшения 5-6 перьев
Для приготовления кислой сметаной приправы:
Сметана 1/2 стакана
Хрен 1 ст. ложка
Сок лимонный 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Приготовление салата по строгановски :
Отвариваем говядину. Охлаждаем.
Нарезаем говядину соломкой.
Нарезаем маринованные грибы соломкой.
Моем сладкий перец. Очищаем от семян.
Нарезаем сладкий перец соломкой.
Зеленый лук моем. Обсушиваем. Мелко нарезаем.
Перемешиваем нарезанную говядину, маринованные грибы, сладкий перец.
Смешиваем сметану, хрен, лимонный сок.
Заправляем салат сметаной приправой. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Подаем салат посыпав нарезанным зеленым лучком.
Салат по строгановски
Простой рецепт приготовления салата по строгановски.
Источник: salat-world.ru
Салат по-строгановски
Бефстроганов вы наверняка когда-нибудь ели, а вот известен ли вам рецепт приготовления салата по-строгановски? Если нет, это непременно нужно исправить!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина или телятина отварная 300 Грамм
- Лук красный 1-2 Штук
- Огурцы маринованные 4-5 Штук
- Перец болгарский 1 Штука
- Пучок зеленого лука 1 Штука
- Сметана 2/3 Стакана
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Горчица или хрен 1-2 Чайных ложек
Нет тематического видео для этой статьи.
Подготовить все ингредиенты.
Мясо нарезать соломкой и выложить в салатник.
Добавить нарезанные соломкой огурцы.
Репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками перец.
Заправить салат смесью сметаны с хреном/горчицей. Посолить, поперчить и перемешать. Убрать в холодильник на полчаса.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Салат по-строгановски
Бефстроганов вы наверняка когда-нибудь ели, а вот известен ли вам рецепт приготовления салата по-строгановски? Если нет, это непременно нужно исправить!
Источник: povar.ru
Салат по-строгановски (с вареной говядиной)
Ингредиенты
- Говядина (постная) — 400 г.
- Маринованные грибы — 250 г.
- Зеленый лук — 6 перьев.
- Перец сладкий красный — 1 шт.
- Для кислой сметанной приправы:
- Густая сметана — 2/3 стакана.
- Хрен — 1 ст.ложка.
- Лимонный сок — 2 ст. ложки.
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Отварить говядину в подсоленной воде. Остудить и нарезать тонкими полосками.
- Шаг 2 Грибы, если крупны также нарезать полосками.
- Шаг 3 Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
- Шаг 4 Перья лука мелко нарезать и положить в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.
- Шаг 5 Приготовить приправу, заправить ею салат и осторожно перемешать.
- Шаг 6 Украсить салат по своему желанию.
Приятного аппетита!
Салат по строгановски с говядиной
Ингредиенты Говядина (постная) — 400 г.Маринованные грибы — 250 г.Зеленый лук — 6 перьев.Перец сладкий красный — 1 шт.Для кислой сметанной приправы:Густая сметана — 2/3 стакана.Хрен — 1 ст.л
Источник: www.jrati.ru
Время приготовления: 20
Время подготовки: 5
Кол-во порций: 3 шт.
Ингредиенты:
Готовим вкусный салат по-строгановски
Это блюдо очень любимо многими мужчинами. Салат сытный и питательный. Отлично подходит как закусочный вариант.
Готовить его совсем несложно. Основой салата по-строгановски является отварное мясо, нарезанное тонкими полосками. Другие компоненты могут незначительно меняться. Заправка из домашнего майонеза очень хорошо подчеркнёт вкус все продуктов.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Подготовить овощи. Сметану, хрен, зелень, телятину предварительно отварить и остудить.
Мясо тонко нарезать полосками. Выложить в салатник.
Добавить огурцы, также нарезанные полосками.
Тонкими полукольцами нарезать очищенный фиолетовый лук.
Перец сладкий промыть, удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать полосками, добавить в салатник.
Заправить салат смесью сметаны, хрена и лимонного сока. Посолить по вкусу, добавить перец по желанию.
Перемешать. При подаче посыпать измельчёнными зелёным луком.
SimaSS автор рецепта
Рецептов: 379Рейтинг: 5946
Лучшие рецепты категории “Салаты”:
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5