Салат прибалтийский рецепт

Детальное описание: салат прибалтийский рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Ингредиенты

Свинина нежирная вареная – 300 г, филе сельди – 150 г, майонез – 150 г, картофель – 3 шт., яблоки – 3 шт., огурцы соленые – 2 шт., помидоры – 2 шт., яйца – 2 шт., зелень петрушки – 1 пучок, листья зеленого салата – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Свинину нарезают небольшими кусочками и выкладывают в глубокую миску. Картофель отваривают, очищают и нарезают ломтиками. Яблоки моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину и мелко нарезают. Огурцы нарезают соломкой.

Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и нарезают дольками. Филе сельди нарезают небольшими кусочками.

Все продукты соединяют, добавляют майонез, соль, перемешивают и выкладывают в салатницу. Перед подачей к столу салат украшают ломтиками помидоров, зеленью петрушки и листьями салата.

Следующая глава >

Список салатов, которые могут пригодиться не только в праздничный, но и будний день, можно расширять до невозможности.

Именно этим мы и предлагаем Вам заняться, приготовив необычный, но очень вкусный салат «Балтийский».

Поверьте, это блюдо способно удивлять.

Состав

• копченая скумбрия 350 г;
• картофель 3 шт.;
• яйца 3 шт.;
• огурцы 3 шт.;
• редис 150 г;
• зеленый лук – небольшой пучок;
• майонез 1 ст. л. с верхом;
• натуральный йогурт 1 ст. л. с верхом;
• сок лимона 1 ст. л.;
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Разделать рыбу, измельчить.
2. Отварной картофель, яйца почистить, нарезать кубиками. Измельчить огурцы. Смешать компоненты в салатнике.
3. Нашинковать мелко зеленый лук.
4. Добавить в салат соус – смешать домашним майонез, йогурт, сок лимона, перец. Перемешать.
5. Заправить салат, перемешать. Солить по вкусу.

Вкусное блюдо готово.

Приятного аппетита.

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Салаты из рыбы и морских продуктов

Салат

        Салат «Прибалтийский» готовится на основе рыбных консервов, можно использовать консервы натуральные (в собственном соку) или с добавлением масла.

        Также обязательными компонентами этой закуски являются варёные яйца, плавленый сыр, морковь, маринованные огурцы и зелёный горошек.

Нет тематического видео для этой статьи.

        Салат рыбный «Прибалтийский». Рецепт

        Состав (на 4-5 порций):

рыба консервированная (сайра, кета, горбуша, сардины или тунец), банка весом 220-250 грамм – 1 шт.;

яйцо варёное вкрутую – 4 шт.;

сыр плавленый (дружба, волна или другой, можно использовать плавленый сыр с луком или грибами) – 100 гр.;

морковь варёная – 1 шт.;

репчатый лук, нарезанный очень мелкими кубиками – 1 ст. ложка;

огурец маринованный – 1 шт.;

консервированный зелёный горошек (без жидкости) – 5 ст. ложек;

майонез – 100-150 гр.;

лимонный сок – 1 чайная ложка;

соль – по вкусу.

        Приготовление:

консервированную рыбу освободить от крупных костей и размять вилкой.

        Варёные яйца и морковь натереть на крупной тёрке, маринованный огурец нарезать тонкой соломкой.

        Смешать вместе подготовленную рыбу, яйца, морковь, огурец, добавить консервированный зелёный горошек и мелко нарезанный репчатый лук.

        Плавленый сыр натереть на крупной тёрке и вилкой растереть с майонезом, чтобы полоски тёртого сыра равномерно распределились по всей массе, добавить чайную ложку лимонного сока.

        Полученной массой заправить салат, по вкусу посолить.

        При подаче украсить нарезанным зелёным луком, тонкими ломтиками лимона, маслинами и оливками, можно сверху посыпать натёртым твёрдым сыром.

        Салат рыбный «Прибалтийский» – хорошая закуска к крепким настойкам, например к такой:

Салат

        Как приготовить «Салат из копчёной рыбы с овощами» можно прочитать ЗДЕСЬ.

        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 21/76 год):

Салат

{Август 15, 2014} {Метки: салат, холодные блюда}

Совет дня

Сушеные грибы следует хранить в сухом месте, лучше всего в стеклянной посуде с пропускающей воздух пробкой. Рекомендуется посыпать грибы несколько раз в год молотым черным перцем. Таким образом их можно хранить и несколько лет в сухом месте, не опасаясь повреждения молью.

Еще советы…

Кулинарный анекдот

В ресторане: – Официант! Бутылку водки! – Колян, мы ж с утра ничего не ели, надо бы закусить… – Ладно, ладно… Официант! Бутылку водки со льдом!

Вкусный:8

Оригинальный:7

Красивый:7

Сложный:0

Ингредиенты к салату

картофель вареный – 2 шт.ветчина – 50 гкреветки вареные очищенные – 40 гяблоко – 1 шт.яйцо вареное – 1 шт.масло растительное – 1 ст. ложкаперец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления салата

Картофель, ветчину и белок яйца нарежьте кубиками, соедините. Очищенное яблоко нарежьте кубиками и добавьте в салат. Для заправки желток разотрите с солью, перцем и соедините с растительным маслом. Салат перемешайте с приготовленной заправкой, оформите креветками, маслинами и зеленью.

Салат от salatiki.com.ua

Оцените рецепт салата

Если вы авторизированны Ваша оценка влияет на его рекомендации другим пользователям портала.

Зарегистрируйтесь

и получите больше возможностей.

Ваша оценка:

Отзывы к салату

Полина | 21.04.2012 08:25

Спасибо! Салатик оригинальный, обязательно сделаем.

Оставьте свой комментарий к салату!

Попробуйте эти салатики! Выборочные рецепты часа.

Мои скорые события

Доступно только для зарегистрированных пользователей. Aвторизируйтесь либо

зарегистрируйтесь

.

Популярные рецепты салатов

Рекомендуемые рецепты салатов

Доступно только для зарегистрированных пользователей. Aвторизируйтесь либо

Нет тематического видео для этой статьи.

зарегистрируйтесь

.

Моя книга рецептов салатов

Доступно только для зарегистрированных пользователей. Aвторизируйтесь либо

зарегистрируйтесь

.

Ранее просмотренные рецепты салатов

Друзья мои, мне очень нравятся рецепты из сезонных продуктов. Если помните, осенью, когда поспела тыква, я выпустила серию рецептов под названием #Тыквенныеугощения. А сейчас зима, новогодние и рождественские праздники позади. А значит наступают разгрузочные #Рыбныенедели! Так что вас снова ждет серия рецептов из рыбы и продуктов, которые с легкостью можно отыскать в зимний сезон.

Пожалуй, начнем с простого и быстрого салата.

На самом деле я не любитель так называемых бутербродов со шпротами, это такие гренки из черного хлеба, натертые чесноком, а сверху кладутся шпроты. Но шпроты любят в моей семье. И я часто вижу на полке в холодильнике парочку консервных банок.

Как-то однажды нужно было приготовить быстрый ужин. Вижу с холодильника на меня подозрительно смотрит баночка со шпротами. «Нет! Никаких бутербродов не будет, давайте-ка я вас в салатик положу. Селедка отлично сочетается со свеклой, так почему бы не сделать салат со шпротами», ─ решила я. И на полках супермаркетов легко можно найти готовые Микс салаты в упаковках рукола+мангольд. Получилось очень вкусно. Приготовьте и убедитесь сами.

Итак, для приготовления балтийского салата по рецепту нам понадобятся:

• На 4 порции:
• Шпроты ─ 20 шт.
• Отварная свекла среднего размера ─ 1 шт.
• Руккола ─  100 г.
• Мангольд ─ 60 г.
• Яйца перепелиные ─ 8 шт.
• Оливковое масло ─ 20 мл.
• Масло от шпрот ─ 20 мл.
• Лимонный сок ─ 30 мл.
• Копченая паприка ─ 4 г.
• Соль ─ 5 г.

Нужно предварительно отварить свеклу и перепелиные яйца. Особенность этого салата в том, что в общем салатнике нужно смешать рукколу и мангольд с заправкой из оливкового и масла от шпрот, лимонного сока и соли.

Затем салат раскладывается на тарелки порционно следующим образом:

Отварную свеклу нужно нарезать на тонкие слайсы и разложить их на дно каждой тарелки. Затем положить заправленную рукколу с мангольдом и по 5шт. рыбок на каждую порцию. Сверху положите половинки перепелиных яиц. Получится 4 части на каждой из тарелок. Посыпьте копченой паприкой (такая специя, которая получается из паприки, которую сушили, или иными словами коптили в дыму от древесных щепок). В продаже может быть с английским названием smoked paprika или на итальянском paprika affumicata.

Приятного аппетита!

Балтийский салат

рейтинг

5

проголосовало

30