Салат с картошкой и солеными огурцами

Когда нет времени выдумывать сложные блюда, нужно иметь в запасе несколько простых вариантов перекуса. Один из таких - салата с картошкой и солеными огурцами. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Перед вами очень бюджетный и простой рецепт салата с картошкой и солеными огурцами. Для пикантности в данном случае добавлены стручковая фасоль и лук, однако можно также использовать консервированный горошек, например. Быстро, сытно и доступно.



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Соленый огурец
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки
  • Огурцы  — 3-4 Штук
  • Фасоль стручковая  — 250 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — По вкусу


Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат с картошкой и солеными огурцами""

1. Картофель вымойте как следует и отправьте в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте вариться. После закипания варите на среднем огне до мягкости. Готовый картофель отправьте под струю холодной воды и остудите.

2. Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель. Выложите в салатник ( его лучше используете широкий, чтобы проще было заправлять и перемешивать салат).

3. Посолите немного по вкусу. Особую пикантность придаст один ингредиент, который входит в этот простой рецепт салата с картошкой и солеными огурцами, - рассол. Небольшое его количество влейте на картофель, аккуратно перемешайте. Нарежьте небольшими кубиками огурчики и добавьте в салатник.

4. Еще два простых ингредиента - это отварная стручковая фасоль и измельченный лук. Предварительно луковицу можно замариновать или ошпарить кипятком, например. Добавьте в салат все ингредиенты.


5. Немного перца (можно использовать в этот простой рецепт салата с картошкой и солеными огурцами и другие специи по вкусу) и растительного масла. Заправьте и перемешайте салат.

6. Перед подачей салатик лучше охладить. Вот такой аппетитный и сытный перекус без лишних хлопот. Для любителей остренького можно добавить перец чили.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND