Детальное описание: салат снежинка рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Очередной салат на праздничный стол: очень необычный и вкусный.
Конечно, в каждой семье есть традиционные праздничные блюда, которые никогда не надоедают. Но новые рецепты также будут кстати: они разнообразят меню и украсят ваш стол. Салат «Снежинка» обладает очень нежным вкусом, а еще он очень красивый. Курица, сыр, грибы и орехи отлично сочетаются в этом блюде. Приготовить такой салат очень быстро и просто.
Состав продуктов
- одна куриная грудка;
- 100 грамм чернослива;
- 200 грамм свежих грибов;
- 4 свежих куриных яйца;
- 100 грамм твердого сыра;
- одна головка репчатого лука;
- 150-200 грамм грецких орехов;
- майонез – по вкусу;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Любые свежие грибы нарезаем тонкими слайсами.
- Одну небольшую головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.
- На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем грибы с луком.
- Обжариваем все до готовности, затем перекладываем на тарелку и остужаем.
- Куриную грудку для салата можно или отварить до готовности, или обжарить (как жарить мясо для салата можете посмотреть на нашем сайте), или запечь в духовке (рецепт также можете посмотреть по ссылке).
- Остывшее мясо нарезаем маленькими кубиками.
- Сваренные вкрутую куриные яйца отвариваем до готовности, остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.
- Затем яйца разделяем на белки и желтки.
- Чернослив промываем, заливаем на 5 минут кипятком. Затем воду сливаем, остужаем и обсушиваем салфеткой.
- Нарезаем чернослив тонкой соломкой.
- Кусочек твердого сыра натираем на мелкой терке.
- Также, на мелкой терке, отдельно, натираем белки и желтки.
- Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде или в духовке, а потом измельчаем: можно воспользоваться блендером или обычной скалкой.
- Несколько орешков оставляем целыми: для украшения.
- Подавать салат можно как порционно, так и на большом блюде.
- Сервировочное блюдо застилаем листьями зеленого салата, ставим разъемное кольцо на них – и начинаем собирать.
- Первым слоем выкладываем чернослив, промазываем его майонезом и слегка придавливаем.
- Далее выкладываем грецкие орехи, а на них – куриное мясо.
- Опять смазываем майонезом и придавливаем.
- Посыпаем все еще одним слоем грецких орехов, на них выкладываем обжаренные грибы и лук, смазываем небольшим количеством майонеза.
- Опять слой орехов, желтки, тонкий слой майонеза.
- Посыпаем все орехами и последним слоем выкладываем белки.
- Кольцо аккуратно снимаем, салат сверху смазываем майонезом и посыпаем орехами. Бока тоже украсьте дроблеными орехами.
- Завершаем все слоем тертого сыра и украшаем целыми орехами.
- Подаем салат на стол – и наслаждаемся.
Нет тематического видео для этой статьи.
Приятного аппетита.
Добрый день, мои дорогие читатели и любители здорового питания!
Для вас уникальный и очень вкусный питательный (и красивый, конечно!) зимний салат «Снежинки».
Готовила я его в первый день Нового года, а теперь с удовольствием делюсь с вами немудрёной технологией его приготовления.
Готовим Салат «Снежинки»
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Шампиньоны – 400г
- Грецкие орехи – горсть
- Сыр чеддер (у меня веганский) – 100г
- Виноград чёрный – 150г
- Домашний майонез –100 г
- Зелень для оформления
Выход готового салата: 5 порций по 160 г
Уровень сложности рецепта: простой
Мой способ приготовления:
1. Яйца отвариваем, натираем на крупной тёрке
2. Орехи грецкие измельчаем в ступке
3. Шампиньоны режем пластинками и ТУШИМ до испарения жидкости (В СОБСТВЕННОМ СОКУ, БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ЖИРА!)
4. Сыр натираем на мелкой тёрке
5. Виноград режем пополам, и если в нём есть косточки, удаляем их
6. Готовим домашний майонез (можно заранее)
7. Укладываем салат слоями:
- Грибы, майонез
- Грецкие орехи
- Сыр, майонез
- Яйца, майонез
- Посыпаем сыром
- Укладываем половинки винограда и украшаем «снежинками» из сыра
8. Оставляем в холодильнике на 2 часа
Наш Салат «Снежинки» готов! Украшаем веточками зелени. Приготовьте обязательно, это очень вкусно!
Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.
поддержать автора
Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!
Автор блога Вера
Новогодний салат с курицей и сыром «Снежинка»
Что можно сказать о новогоднем меню? В каждой семье есть свои любимые блюда, которые готовятся каждый год. И поверьте, они никогда не надоедают! Несколько новых блюд будут, кстати, и порадуют вас и ваших гостей за праздничным столом. Предлагаю приготовить очень простой салат из самых доступных продуктов. Новогодний салат «Снежинка» с курицей и кукурузой, красиво оформленный снежинками из сыра украсит ваш праздничный новогодний ужин.
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г;
- Огурец 180 г;
- Яйцо куриное 3 шт.;
- Кукуруза консервированная 150 г;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Майонез по вкусу;
- Сыр твердый для украшения;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Перец душистый горошек 3 шт.;
- Перец черный горошек 3 шт.
Как приготовить новогодний салат «Снежинка» с куриным филе, кукурузой и сыром
Сначала, нам нужно приготовить куриное мясо. Можете использовать куриное филе, ножки или бедра. Удобней, конечно, взять куриное филе. Его можно отварить, запечь или обжарить на сковороде. Я предпочитаю отваривать мясо для салатов. Закипятите достаточное количество воды. Кипящую воду подсолите, добавьте лавровый лист, перец черный и душистый. Опустите куриное филе и отварите до готовности. Готовое мясо достаньте из бульона, остудите и нарежьте маленькими кубиками.
Опустите куриные яйца в кастрюлю с подсоленной водой. Закипятите и проварите 10 минут. Опустите в холодную воду. Очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кусочками.
Возьмите плотные огурцы, промойте и обсушите. Нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в салатную миску.
Нет тематического видео для этой статьи.
Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. После добавьте кукурузные зерна к остальным ингредиентам.
Добавьте нарезанное куриное филе.