Детальное описание: салат везувий рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Время приготовления: 10
Время подготовки: 15
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
Готовим салат Везувий с куриной печенью
Предлагаю приготовить незатейливый, лёгкий в приготовлении салат. Он состоит из простых и доступных ингредиентов, которые нужно подготовить и сложить слоями, формируя горку, напоминающую всем известный и опасный вулкан Везувий, который находится на юге Италии. В отличие от этого вулкана, наш ни капельки не опасен.
Вкус салата порадует вас непременно.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Подготовить необходимые ингредиенты: куриную печень, яйца, огурцы, лук, морковь, твёрдый сыр, майонез, соль и подсолнечное масло.
Куриную печень (400 г) промыть проточной водой, удалить плёночку и отварить до готовности в подсоленной воде. Дать остыть и натереть на крупной тёрке.
Как варить куриную печень
Выложить на большое блюдо первым слоем.
Лук (1 шт.) и морковь (1 шт.) очистить, помыть. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке. На горячей сковороде с подсолнечным маслом (30 мл) обжарить овощи до мягкости. Во время жарки посолить (1 щепотка) и добавить 1 щепотку прованских трав.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Как чистить морковь
Выложить смесь поверх печени, вторым слоем.
3 огурца натереть на трупной тёрке, появившийся сок слить.
Выложить огурцы следующим слоем.
Выложить следующим слоем.
Твёрдый сыр (200 г) натереть на крупной тёрке и обильно выложить сверху.
Салат Везувий практически готов. Остаётся подождать 30 минут, чтобы он пропитался и можно подать на стол.
Ksubob автор рецепта
Рецептов: 46УкраинаРейтинг: 700
Сообщение Автор Слоенный салат “Везувий”с куриной печенью
21 Окт 2013 18:40
Набор продуктов:
400 гр куриной печени
3 больших маринованных огурца
3 крупных морковки
2 средних лука
4 яйца сваренных вкрутую
2 средних зубка чеснока
майонез ,соль по вкусу
зелень укропа или петрушки
100-300 гр сыра (сыра берите сколько вам не жалко ,можно салат обильно посыпать или только сверху чуть чуть )
Нет тематического видео для этой статьи.
Способ приготовления:
Салат выкладываем слоями
1 слой – отварная печень натертая на крупной терке у меня в наборе попались и сердечки
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь на крупной терке обжаренная с луком, (желательно растительного масла добавить только чуть чуть чтоб морковь не была слишком жирной )посыпать слой чесноком через пресс
4слой -яйца натереть на мелкой терке
5 слой – посыпать сыром
украсить мелко нарезанной зеленью
Между слоями сделать майонезную сеточку.
Дать салату настояться 5-8 часов.
Приятного аппетита!!!
Акилежна
ЛИКА Торжевская
48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона
21 Окт 2013 19:17
Лика,какой вкусный и сытный салатик.
Обовьязково в ближайшее время приготовлю
Матяна
Татьяна
62 года
Єдина Країна
21 Окт 2013 19:41
Багира-Манго
Лариса
21 Окт 2013 20:17
Очень аппетитный салатик!
А как выглядит!
Приготовлю обязательно
fidellia
Дина
21 Окт 2013 20:22
Лика, очень красиво!
И ингредиенты все любимые.
Сантима
Антонина
21 Окт 2013 21:51
Делаю похожий салатик, только в моём нет огурчика, а он уж очень туда просится. И если можно хочу порекомендовать лук с морковью можно выложить на печень, тогда она будет не такая сухая, а пропитанная масличком от лука.
Лика, извините, что влезла со своими советами.
Дякую за ваш вариант салата!
Клариса
21 Окт 2013 22:26
marta18
Валентина
21 Окт 2013 23:00
Матяна писал(а): |
|
Лика,какой вкусный и сытный салатик. Обовьязково в ближайшее время приготовлю |
Татьяна,готовь на здоровье!
Спасибо за внимание к рецепту!
Багира-Манго писал(а): |
|
Отличный салатик! |
Ларочка,СПАСИБО, ДОРОГАЯ!
Багира-Манго писал(а): |
|
Лика, спасибо! |
готовь на доброе здоровье!!!!
fidellia писал(а): |
|
Очень аппетитный салатик! А как выглядит! Приготовлю обязательно |
Дина, Ужасно