Детальное описание: салат желтый одуванчик рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Опубликовано
12.06.2018 Разместил:
julia123 Калорийность:
Не указана Время приготовления:
Не указано Девочки, хочу рассказать вам об одном очень-очень вкусном и в то же время простеньком салате «Желтый одуванчик». Я узнала о нем очень много лет назад, когда еще была молоденькой студенточкой и жила в общежитии педагогического института. Как вы знаете, студент – вечно голодное существо. Стипендия в тот месяц как-то чрезвычайно быстро разлетелась, а на носу – 8 Марта! Хочется ведь себе праздник устроить. Раз уж денег нет, пойти на какие-нибудь развлечения не удастся, решили мы с девочками-соседками устроить в таком случае праздник живота. Тут тоже проблема – продукты, собранные по всем комнатам, слишком уж простенькие для пиршества. У кого-то нашлось немного картошки и лука, кто-то принес яйца, пару сосисок, другие притащили тубу с майонезом и морковь. Наша комната была самая богатая: у нас был и картофель, и немного твердого сыра (правда скорей уж затвердевшего – слегка подсох) и даже нашелся «деликатес» – банка с консервированной кукурузой! Ну что ж, годы молодые, и портить себе настроение из-за хилого ассортимента никто не собирался. Пока мы занимались запеканием картошки с сосисками, другие девочки наделали
котлет из моркови
, а моя подружка Женя быстренько схватила драгоценную кукурузу и решительно сказала нам, что приготовит такой салат, который мы запомним надолго. Откуда она узнала этот рецепт, я не имею представления, но, как видите, ее заверения сбылись – я и сейчас, имея достаточное количество и возможность выбора продуктов, нет-нет, да и вспомню про тот давний студенческий салатик. И обязательно приготовлю! И ведь хвалят же, и просят поделиться рецептом! Так что, советую тоже взять себе на заметку мой рецепт с фото и попробовать приготовить вкусный и красивый салат “Желтый одуванчик”!
Ингредиенты:– 1 банка консервированной кукурузы,- 150-200 грамм твердого сыра,- 3-4 яйца куриных,- майонез (по вашему вкусу).
Ставим вариться яйца вкрутую. Для этого выкладываем их в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь и ждем, пока вода закипит. После этого засекаем ровно 5 минут. Затем сливаем кипяток и заливаем яйца ледяной водой. Даем яйцам остыть, очищаем их от скорлупы и натираем отдельно белки и желтки.
Нет тематического видео для этой статьи.
Измельчаем твердый сыр на терке. Вкус и текстура салата будет приятней, если вы воспользуетесь крупной теркой.
Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость, а зерна аккуратно выкладываем, установив на блюдо специальное кольцо для формирования салатов. Промазываем майонезом.
После выкладываем натертый сыр и снова промазываем майонезом.
На сыр выкладываем яичные белки, снимаем кольцо очень осторожно, чтобы салат не распался.
Остался последний штрих – из яичных желтков и зелени делаем одуванчики, стебли и травку.
Вот такой «Желтый одуванчик» вышел. Кушайте на здоровье и с удовольствием!
Кстати, для приготовления этого салата можно использовать
домашний майонез
– будет еще вкуснее!
Опубликовано: 01.07.2018
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Простой, но приятный весенний салат «Желтый одуванчик» порадует ваших близких и гостей, разнообразит повседневное меню. Почему этот салат так называется? Он имеет круглую форму, пушистый верхний слой и преимущественно белый и жёлтый цвет с вкраплениями зелёного. Подробный рецепт с фото этого салата я детально для вас описала. Набор продуктов очень незамысловатый и особые требования к составу отсутствуют. Кроме классической версии этого блюда допускаются незначительные акценты в виде ветчины или куриного мяса. Еще посмотрите как приготовить салат из желтых томатов с рукколой и брынзой.
Вам потребуется:
Для украшения:– отварной желток – 2 штуки,- куркума – 0,5 чайной ложки,- паприка – 0.5 чайной ложки,- сыр твердый – 20 грамм.
Для салата:– яйца – 4 штуки,- сыр – 150 грамм,- кукуруза – 1 банка,- майонез – 3 столовые ложки,- огурец свежий – 1 штука,- укроп – 4 ветки,- мята – 1 ветка.
Приготовление:
Отварить яйца. Охладить их и натереть на крупной тёрке.
Твердый сыр натереть на мелкой тёрке. Часть отложить для украшения салата.
Огурец распустить вдоль на 5 частей и нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.
Листовую часть укропа и мяты измельчить керамическим ножом.
Открыть банку с кукурузой, слить жидкость. Выложить все ингредиенты в миску для смешивания.
Салат перемешать и добавить майонез. Снова смешать.
Выложить салат на блюдо для подачи и придать ему округлую форму.
Нанести сетку из майонеза поверх салата.
Желтки раскрошить и смешать с куркумой и паприкой.
Салат посыпать тёртым сыром, на верхушку выложить пушистый желток. Нанести окантовку из майонеза. Украсить петрушкой.
Блюдо оставить для настаивания на полчаса при комнатной температуре и подавать.
Готовый салат получается ярким и нарядным, на удивление с небанальным вкусом. Его можно подать к праздничному столу и просто к небольшому семейному торжеству. При желании в салат поочередно можно добавлять ветчину или грибы, а также кусочки консервированной рыбы, и получать различные вкусы. Еще посмотрите как готовится вкусный необычный
салат «Весна» с листьями одуванчика
.
Совет:
Для того чтобы огуречный сок не сделал ваш салат водянистым, нарезанные огурцы слегка посолите и оставьте на 20 минут. После отожмите огурцы и выложите в салат.
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5