Салаты без майонеза с сухариками рецепты с фото простые и вкусные

Детальное описание: салаты без майонеза с сухариками рецепты с фото простые и вкусные от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Весной так хочется легкой и свежей еды, которая добавит бодрости и не скажется на фигуре, ведь скоро лето и отдых.

AdMe.ru выбрал несколько рецептов легких салатов, которые зарядят хорошим настроением на весь день и не прибавят лишних килограммов.

Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью

Ингредиенты:

• 500 г кольраби (можно заменить редькой)
• 300 г яблок
• 200 г моркови
• 150 г стеблей сельдерея
• сок половины лайма (или лимона)
• растительное масло
• соль

Приготовление:

1. Кольраби натрите на средней терке. Если сока много, его надо отжать. 
2. Морковь натрите на средней терке. Сельдерей мелко нарежьте.
3. Яблоки почистите, удалите сердцевину, нарежьте соломкой. Добавьте сок лайма, перемешайте.  
4. Добавьте кольраби, морковь, сельдерей. Заправьте растительным маслом, посолите по вкусу.

Салат “Капрезе” с авокадо

Ингредиенты:

• 150 г салата романо
• 170 г сыра моцарелла
• 1 чашка помидоров черри, порезанных пополам
• 1 авокадо, очищенное и мелко порезанное
• 1/4 чашки базилика
• 1/2 чашки бальзамического уксуса
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 куриные грудки, нарезанные на тонкие кусочки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло. Куриную грудку натрите солью и перцем и поджарьте на среднем огне.
2. Для соуса смешайте бальзамический уксус с сахаром и слегка подогрейте в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и уваривайте на слабом огне 6–8 минут, затем отставьте в сторону и остудите.
3. Выложите в большую тарелку листья салата романо, сверху выложите остывшую куриную грудку, моцареллу, помидоры черри, авокадо и базилик. Заправьте салат соусом и слегка перемешайте.

Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и пармезаном

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 100 г вяленых помидоров
• 50 г пармезана
• 150 г зеленого салата 
• 2 зубчика чеснока
• 5 горошин черного перца
• 2 ч. л. сушеных трав
• 2 ст. л. растительного масла
• соль

Для заправки:

• 50 мл растительного масла
• 1 ч. л. горчицы
• сок половины лимона
• соль
• перец

Приготовление:

1. В ступке разотрите перец с солью. Добавьте чеснок и хорошо разотрите. Добавьте сушеные травы и масло, посолите и перемешайте.
2. Полученной массой натрите куриное филе и заверните в фольгу. Выложите в форму для запекания. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 180 °С в течение 30–40 минут. 
3. Готовое куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Помидоры и сыр также тонко нарежьте.
4. Для заправки  смешайте масло, горчицу, сок лимона, добавьте соль и перец. Смешайте салат и помидоры, добавьте заправку и перемешайте.
5. На тарелки выложите салат и помидоры, сверху филе и пармезан.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат с сухариками и беконом

Ингредиенты

• 100 г батона
• 50 мл растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• сок половины лимона
• 1 ст. л. сушеных трав
• 200 г бекона
• листья зеленого салата
• 100 г пармезана
• 15–20 помидоров черри
• соль
• перец

Приготовление:

1. Смешайте масло и лимонный сок. Добавьте выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавьте сушеные травы, посолите, поперчите, перемешайте.
2. Батон нарвите на небольшие кусочки. Выложите кусочки батона в форму для запекания, перемешайте с маслом с чесноком и травами. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку, запекайте до золотистого цвета (около 25 минут). 
3. Бекон нарежьте соломкой, обжарьте бекон на сковороде без масла. Пармезан нарежьте ножом или натрите на терке. 
4. Черри разрежьте на 2 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками). Зеленый салат порвите руками. Добавьте черри, бекон, пармезан, сухарики, соль – по вкусу.

Итальянский салат с рукколой

Ингредиенты:

• 15 листьев пекинской капусты 
• 1 пучок рукколы 
• 1 головка красного сладкого лука 
• 10 помидоров черри
• 20 мл оливкового масла 
• сок лимона
• соль

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и сбрызните смесью из лимонного сока, масла и соли.
2. Нарежьте и смешайте пекинскую капусту, рукколу, помидоры и лук.
3. Заправьте салат смесью из лимонного сока и масла.

Салат с кальмарами, грибами и фунчозой

Ингредиенты:

• 300 г кальмаров (очищенных)
• 300 г грибов
• 150 г фунчозы
• 150 г лука
• соль
• перец
• растительное масло

Для заправки:

• 5 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. уксуса 6%
• сок половины лайма (или четвертинки лимона)
• соль, перец

Приготовление:

1. Кальмары опустите в кипящую воду и  отварите 3 минуты. Выньте, остудите и нарежьте соломкой.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Грибы нарежьте кубиками и добавьте к луку, добавьте соль и перец. Жарьте до готовности (около 15–20 минут). 
3. Фунчозу залейте кипятком на 5 минут. 
4. Для заправки смешайте масло и уксус, добавьте сок лайма, соль и перец.
5. Смешайте кальмары, грибы, фунчозу и полейте заправкой.

Острый салат из моркови, имбиря и огурцов

Ингредиенты:

• 500 г моркови 
• 200 г огурцов
• 1 зубчик чеснока
• имбирь свежий 
• 50 мл соевого соуса 
• 40 мл кунжутного масла 
• 20 г кунжута 

Приготовление:

1. Морковь очистите и натрите на терке, как для корейской моркови. Потом нарежьте огурец и добавьте его к морковке.
2. Очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок мелко порежьте, имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
3. Добавьте масло, соевый соус и перемешайте. Потом влейте в салат заправку, перемешайте, дайте постоять около 30 минут в прохладном месте. Сверху посыпьте кунжутом.

По материалам say7, damndelicious

Салаты без майонеза © Depositphotos

Ты, безусловно, правильно поступаешь, если в приготовлении разнообразных блюд придерживаешься принципов здорового питания и не используешь покупной майонез. В нем масса различных консервантов, стабилизаторов, усилителей и загустителей, которые, несомненно, делают блюда привлекательными по вкусу, но гораздо более вредными для здоровья.

Нет тематического видео для этой статьи.

Если тебе сложно удержаться от искушения, ты можешь приготовить майонез самостоятельно, используя безвредные продукты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Как сделать домашний майонез: рецепт от tochka.net.

Но если ты решила вообще отказаться от этого соуса, тебе пригодятся интересные, полезные и разнообразные рецепты салатов без майонеза на любой вкус, которые специально для тебя подобрала tochka.net. Мы попытались учесть предпочтения как мясоедов, так и вегетарианцев, как любителей легких диетических перекусов, так и почитателей более сытных закусок.

Готовь салаты без майонеза и будь здорова!

• Салаты без майонеза: Экзотический салат с курицей

Салаты без майонеза © Depositphotos

Если ты любишь авокадо и не боишься экспериментов, попробуй объединить два нейтральных по вкусу, но бесспорно полезных продукта – курицу и авокадо – в одном блюде. А добавление других экзотических фруктов и меда придаст куриному салатику совершенно новый вкус и аромат.

• Салаты без майонеза: Французский салат с сухариками и беконом

Салаты без майонеза © Depositphotos

Это вполне самодостаточное блюдо, так что подавать его можно без хлеба и даже без гарнира. Пикантный, витаминный, нарядный, легкий и одновременно в меру сытный салат, в состав которого входят румяные сухарики, поджаристый бекон и великолепное разнообразие зелени – порадуй себя любимую блюдом французской кухни!

• Салаты без майонеза: Cалат из куриной печени с овощами

Салаты без майонеза © Depositphotos

Если ты ищешь что-то небанальное и хочешь попробовать новый вкус, приготовь салат из куриной печени по нашему рецепту. Такой салатик выглядит ярко и празднично, да и на вкус сочетание куриной печени с овощами получается пикантным и свежим.

• Салаты без майонеза: итальянский салат с тунцом

Салаты без майонеза © Depositphotos

Известный факт: итальянцы так любят макароны, что способны употреблять их в многочисленных и разнообразный блюдах. Пример тому − салат с тунцом, в который входит паста, причем не в качестве гарнира, а как компонент наряду с овощами – отварная и охлажденная. Получается ярко, пестро, насыщенно и очень вкусно.

• Салаты без майонеза: салат из морепродуктов

Салаты без майонеза © Depositphotos

Салат из морепродуктов с тунцом под острым горчичным соусом порадует настоящим насыщенным вкусом мидий, креветок и рыбы. Такой салат может послужить отличной закуской и дополнением к праздничному столу или же стать основным блюдом, особенно если ты любительница морских коктейлей.

• Салаты без майонеза: салат из молодой капусты с огурцами и зеленью

Салаты без майонеза © Depositphotos

Нежная и сочная молодая капуста прекрасно сочетается с такими же молодыми овощами и зеленью. Это не только отменный перекус, но и хорошее начало для разгрузочных дней, если ты запланировала себе диету.

• Салаты без майонеза: салат с грибами, помидорами и зеленью