Детальное описание: салаты с киви и курицей рецепты от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Любая хозяйка хочет радовать свою семью не только вкусными и полезными блюдами, но красивыми и достаточно оригинальными. Невероятно празднично и заманчиво выглядит, например, салат с добавлением киви. Соединение этого зеленого ароматного фрукта с мясом курицы (отварным, обжаренным или копченым), а также другими ингредиентами, сделает любой салат праздничным. Особенно хорошо можно проявить свою фантазию и вкус, создавая разные варианты рецептов салата с курицей и киви. Поданный в креманках, уложенный слоями или красиво расположенный на большом блюде в виде кольца такой кулинарный шедевр непременно вызовет восторг всех присутствующих и желание немедленно попробовать на вкус «нефритовый» или «изумрудный» салатик. Использование простых продуктов в неожиданном сочетании – искусство, которое по силам любому!
Читать дальше
13 февраля 2018
Хотите попробовать что-то новенькое? Тогда у нас есть парочка легких рецептов салатов из простых ингредиентов. Они обычные и в то же время оригинальные. Присоединяйтесь! Это очень вкусно.
Салат с киви и курицей
соль – |
по вкусу |
томаты – |
2 шт. |
филе курицы – |
0,4 кг |
яйца – |
4 шт. |
сыр – |
100 г |
киви – |
3 шт. |
майонез – |
0,3 л |
лук – |
1 головка |
специи – |
по вкусу |
Время приготовления: 50 минут |
Калорийность на 100 грамм: 243 Ккал |
Как приготовить:
- Куриное филе вымыть водой, очистить от жира и пленок. Поместить в сотейник и залить водой до самого верха. Убрать на плиту, включить сильный огонь.
- Дать закипеть и затем огонь уменьшить, снять пенку с поверхности бульона, варить мясо тридцать минут.
- Филе остудить в бульоне, затем вытащить и нарезать маленькими кубиками.
- Лук почистить, ополоснуть проточной водой и покрошить его.
- Сыр натереть, размер может быть любым.
- Томаты вымыть прохладной водой, удалить плодоножки. Нарезать плоды кубиками.
- Яйца положить в небольшую кастрюлю и залить водой. Убрать на огонь и довести до кипения. Варить около четверти часа, затем остудить, очистить и натереть.
- Киви почистить, нарезать тонкими слайсами.
- После этого салат нужно собрать слоями, начав с курицы.
- Далее выложить половину лука, сыр, томаты и вторую часть лука. Вслед за ним яйца и в самом конце киви.
- Не стоит забывать о том, что слои нужно промазывать майонезом, солить и перчить по вкусу.
- Салат убрать в холодильник на пару часов, чтобы хорошо пропитался.
Нет тематического видео для этой статьи.
Салат с киви, курицей и сыром
укроп |
5 г |
куриное филе |
250 г |
сыр |
80 г |
соль |
по вкусу |
киви |
0,1 кг |
сметана |
30 мл |
черный молотый перец |
по вкусу |
Сколько по времени: 45 мин.
Какова калорийность: 181 ккал.
Как приготовить:
- Мясо курицы очистить от пленок с помощью острого ножа.
- Положить его в небольшую кастрюлю, убрать на плиту и включить огонь.
- После закипания снять пенку и готовить еще тридцать минут.
- После этого дать ему остыть в бульоне, далее нарезать кубиками.
- Киви очистить от кожуры, порезать мелким кубиком.
- Сыр натереть на терке любого размера.
- Укроп ополоснуть и мелко порубить острым ножом.
- Соединить мясо с сыром, киви, укропом.
- Добавить соль, перец, сметану и соединить все компоненты.
«Изумрудная россыпь»
яйца |
4 шт. |
томаты |
200 г |
лук |
1 головка |
майонез |
300 мл |
киви |
3 шт. |
куриное филе |
0,4 кг |
соль |
по вкусу |
сыр |
100 г |
черный перец молотый |
по вкусу |
Сколько по времени: 55 мин.
Какова калорийность: 241 ккал.
Как приготовить:
- Куриное мясо вымыть, удалить весь жир и пленки.
- Поместить в сотейник, налить воду и по желанию добавить специи.
- Убрать на плиту, включить огонь и дать закипеть.
- Снять с поверхности пену с помощью шумовки и варить еще полчаса.
- Затем остудить курицу в бульоне, разобрать на волокна.
- Лук очистить от шелухи, срезать корни, вымыть ледяной водой.
- Нарезать перьями, брусками, соломкой, кубиками, кольцами или полукольцами.
- Сыр натереть на терке любого размера.
- Томаты вымыть проточной водой, удалить плодоножки и нарезать кубиками.
- Яйца поместить в кастрюлю, залить водой и убрать на плиту.
- Варить 12 минут до твердых серединок.
- Залить яйца ледяной водой.
- Остудить их, почистить и натереть.
- Киви почистить, нарезать кубиками.
- Теперь можно начать собирать салат, выкладывая ингредиенты слоями: курица, половина яиц, столько же лука, сыр, томаты.
- Снова лук, вторая часть яиц и киви.
- Все слои обязательно смазывать майонезом, по желанию можно приправлять специями.
Салат с киви, помидорами и курицей
киви |
1 шт. |
кунжут |
5 г |
куриное филе |
0,2 кг |
соль |
по вкусу |
томаты |
4 шт. |
масло оливы |
15 мл |
сухой базилик |
5 г |
Сколько по времени: 35 мин.
Какова калорийность: 97 ккал.
Как приготовить:
- Куриное филе тщательно вымыть, удалить жир. В сковороду налить масло, хорошенько прогреть его и выложить мясо.
- Всыпать базилик и перемешать, чтобы он равномерно распределился. Посолить курицу, дать ей остыть немного.
- Киви очистить от пушистой кожуры, нарезать полукольцами.
- Томаты ополоснуть, удалить плодоножки и нарезать кольцами. Соединить их с киви, курицей и выложить на блюдо для подачи.
- Посыпать кунжутом и можно сбрызнуть маслом.
Удивительное сочетание с корейской морковью
яблоки |
2 шт. |
сливочное масло |
20 г |
сыр |
150 г |
творог |
0,1 кг |
чеснок |
2 кусочка |
яйцо |
1 шт. |
морковь |
1 шт. |
куриное филе |
300 г |
киви |
3 шт. |
морковь по-корейски |
0,1 кг |
Сколько по времени: 45 мин.
Какова калорийность: 142 ккал.
Как приготовить:
- Чеснок почистить, удалив сухие хвостики. Пропустить дольки через давку, смешать с майонезом.
- Яйцо поместить в небольшую кастрюлю, залить водой и убрать на плиту. Довести до кипения, варить на протяжении пятнадцати минут.
- Курицу вымыть, ножом очистить от жира и пленок. Поместить в сотейник, убрать на плиту и дать закипеть. Снять пену с поверхности, варить до готовности.
- Когда мясо будет готово, снять сотейник с огня и остудить курицу прямо в бульоне. Затем нарезать небольшими кубиками.
- Корейскую морковь немного измельчить, если она слишком длинная. Киви почистить и нарезать тонкими пластинами.
- Морковь очистить, вымыть и натереть.
- В сковородку положить сливочное масло и дать ему разойтись.
- Всыпать морковь, тушить ее, помешивая, до мягкости.
- Готовое яйцо остудить, почистить и натереть отдельно белок и желток.
- Яблоко вымыть, счистить кожуру, а мякоть измельчить теркой.
- Сыр тоже натереть, но обязательно на мелко.
- Творог измельчить погружным блендером, чтобы стал похожим на крем.
- Мокрыми руками сформировать из него небольшие шарики, обвалять в сырной стружке.
- Собрать салат слоями, начав с курицы, киви, белка.
- Продолжить корейской морковью, яблоком и закончить желтком.
- Каждый слой промазывать майонезом, кроме верхнего.
- Сверху разложить сырные шарики и убрать салат в холодильник на пропитку.
Нет тематического видео для этой статьи.