Салаты с помидорами и ветчиной рецепты с фото

Детальное описание: салаты с помидорами и ветчиной рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Опубликовано

11.06.2016 Разместил:

АнюткаM Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Легкий и вкусный салат с ветчиной, помидорами и сыром готовит моя сестра летом на даче. Конечно же, я также переняла этот рецепт и с удовольствием его готовлю.

Сразу же скажу – это отличный перекус между обедом и завтраком, особенно, если времени на приготовление чего-то более существенного нет, то это самый лучший вариант. А при этом, блюдо получается еще и очень вкусным и сытным.

А как же по-другому, если в его составе есть такие продукты как ветчина, спелые томаты, порезанные дольками, которые наполняют блюдо нотками свежести. А еще мы добавляем твёрдый сыр по своему усмотрению (острый или пикантный), варёные яйца и пшеничные сухарики. Их кстати, можно сделать самостоятельно из нескольких ломтиков батона или белого хлеба, порезав их кубиками или брусочками и подсушив их на сковородке. Но, я часто использую для такого салата просто покупные сухарики, мне так проще.

Заправлять этот салат можно любым соусом. Это может быть, как сметана, так и

майонез

. Для более острого вкуса смешиваем его с пропущенными через чеснокодавилку чесночными дольками. Совсем несложно сделать такой соус и самой, если у вас есть свежие домашние яйца.

Презентация у салата довольно простая – перемешиваем порезанные продукты с соусом и выкладываем в небольшие креманки, посыпая сверху еще сухариками и мелкорубленой зеленью.

Рецептура рассчитана на 4 порции.

Ингредиенты:

– ветчина – 250 г,- спелые плоды томатов – 1-2 шт.,- сыр твёрдых сортов – 120 г,- яйцо куриное столовое – 2 шт.,- чеснок – 1-2 дольки,- пшеничные сухарики – 100 г,- соль мелкого помола, специи- по вкусу,- соус (майонез или сметана) – 100 г.

Промываем плоды томатов, вытираем их насухо и вырезаем место прикрепления плодоножки вместе с мякотью. А далее нарезаем плоды брусочками.

Нет тематического видео для этой статьи.

Нарезаем ветчину аккуратной соломкой, не нужно резать слишком тонко – хорошо, чтобы в салате сохранилась определённая структура нарезки.

Варим куриные яйца вкрутую 8-10 минут. Это очень лёгкий процесс, важно только залить яйца холодной водой и засечь время, как только закипит вода. А далее, остужаем яйца, чистим от скорлупы и режем дольками.

Трем на крупной терке сыр.

Далее добавляем сухарики.

Заправляем салат майонезом. По желанию выдавливаем пару зубчиков чеснока.

Перекладываем салат в порционные тарелки, украшаем и подаём к столу. Попробуйте также приготовить

салат из помидоров с фасолью и сухариками

, это тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!

Старинская Леся

06 апреля 2018

Все мы любим максимально простые и быстрые рецепты. Сегодня именно тот случай, когда мы поделимся такими сокровищами. Будем готовить сытные и легкие салаты в свое удовольствие!

Салат с ветчиной, помидорами и твердым сыром

Всего четверть часа, и на вашем столе уже готовый ужин! Салат получается в меру сытным, потому подойдет и в качестве обеда. Приятного аппетита!

Как приготовить:

1. Томаты ополоснуть и вырезать плодоножки.
2. Далее плоды нарезать и положить в миску.
3. Мясной продукт тоже измельчить на кубики и добавить к томатам.
4. Сыр распаковать и натереть на терке.
5. Хлеб нарезать кубиками и засыпать его в сковороду.
6. Обжарить, помешивая, до легкого хруста.
7. Смешать все ингредиенты в салатнике.
8. Чеснок очистить и отправить под пресс.
9. Смешать с белым соусом, заправить салат и сразу подать.

Совет: салат действительно нужно подавать сразу, иначе из-за размокших сухарей он превратится в кашу.

Салат «Красная шапочка» с томатами и ветчиной

Следующий вариант у нас немного сложнее, он будет слоеным, потому вкус его еще ярче, как и внешний вид. Очень вкусно получается!

Как приготовить:

1. Грибы очистить и убрать ножки.Порезать их кубиками и отставить.
2. Луку счистить шелуху, ополоснуть его, порубить кубиками.
3. В сковороду влить масло, прокалить и засыпать лук с грибами.
4. Готовить их, помешивая, около двадцати минут.
5. Мясное изделие нарезать мелкими кубиками.
6. Яйца сварить до твердых центров, затем дать остыть, очистить и измельчить на терке.
7. Томаты ополоснуть и порезать их кубиками, убрать плодоножки.
8. Сыр покрошить на крупной терке.
9. Далее сложить салат слоями, промазывая каждый майонезом.
10. Сначала ветчина, затем грибы с луком, яйца, сыр и томаты.

Совет: чтобы салат был необычным, используйте вместо сыра творог.

С ветчиной, грибами и свежими помидорами

Пожалуй, это один из самых сытных вариантов из всех. Тут и яйца, и лук с грибами, и томаты, и ветчина – все это вместе превращается в кое-что питательное и просто незабываемое.

Как приготовить:

1. С луковицы счистить кожицу, промыть, покрошить кубиками.
2. Грибы очистить и порубить мелко.
3. Мясной продукт нарезать кубиками.
4. Томаты промыть и нарезать их точно так же.
5. Яйца отварить до полной готовности.
6. Остудить их, снять скорлупу и натереть.
7. Сковородку наполнить маслом, прокалить его.
8. Выложить лук и обжарить его до мягкости.
9. Туда же отправить грибы и тушить все это до готовности.
10. Затем остудить их, смешать с ветчиной, яйцами и томатами.
11. Добавить специи и перемешать.
12. Заправить белым соусом, соединить и можно кушать.

Совет: используйте перепелиные яйца, они будут полезнее, но их понадобится шесть штук.

Сытный вариант с фасолью

Все знают, что бобовые – это сытно. Именно поэтому следующий рецепт салата будет с фасолью. Питательно и ярко!

Нет тематического видео для этой статьи.

Как приготовить:

1. Ветчину порезать мелкой соломкой и отставить.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Яйца сварить до готовности, постепенно остудить их, очистить и порезать кубиками.
4. Томаты ополоснуть и измельчить на кубики.
5. Фасоль вскрыть, вылить на сито и промыть, дать стечь.
6. Чеснок избавить от шелухи, пустить через давку.
7. Зелень промыть и покрошить.
8. Смешать чеснок с майонезом.
9. Томаты соединить с зеленью, ветчиной, сыром, фасолью и яйцами.
10. Заправить пикантным соусом, все перемешать и подавать.

Совет: зелень можно добавить абсолютно любую по вкусу.

Салат со свежими огурцами

Более легкий и максимально быстрый рецепт уже перед вами. Много свежих компонентов, поэтому все будет готово уже через несколько мгновений.

Как приготовить:

1. Мясной продукт нарезать тонкой соломкой.
2. Томаты вымыть, ополоснуть и нарезать кубиками.
3. Огурцы тоже промыть, порезать их мелко и тонко.
4. Сыр натереть на терке.
5. Зелень ополоснуть и мелко порубить.
6. Чеснок почистить и пропустить через давку.
7. Смешать мясное изделие, томаты, огурцы, сыр, укроп и чеснок.
8. Добавить белый соус, соединить это все и подавать к столу.

Совет: для сытности можно добавить немного зеленого горошка.

Как приготовить со сладким перцем

Опять же будет много свежих овощей и много вкуса. Сытности прибавит рис и майонез с яйцами. Это очень вкусно, обязательно стоит попробовать.

Как приготовить:

1. Рис промыть до прозрачной воды.
2. Поместить в сотейник и залить водой.
3. Убрать на плиту, добавить специи и дать рису закипеть.
4. После этого варить его до готовности.
5. Затем снять сотейник с огня, закрыть его крышкой.
6. Пускай он постоит ещ